Frigideira basculante a gás SGL-T5

para a indústria alimentíciapara cozinha profissional

Visão geral
Em breve

Resumo do produto
O SGL-T5 easyTouch é o modelo de lançamento da Série NovoPan da Cleveland: uma frigideira inclinável a gás projetada para cozinhas profissionais que exigem recuperação rápida, repetibilidade programável e layout operacional flexível. Integra um ecrã tátil easyTouch de 7", controlos em consola dupla espelhada e um sistema de combustão otimizado para até 15% mais eficiência de combustível. A T5 aquece até 450°F (232°C) em cerca de 5 minutos para serviço mais rápido e resultados consistentes por lote.

Principais características

• Modelo inaugural da Série NovoPan — Plataforma de nova geração concebida para aplicações comerciais de cozedura por brasagem e frigideira.
• 15% mais eficiência de combustível — Queimador e sistema de combustão redesenhados que proporcionam até 15% de melhoria face à geração PowerPan anterior.
• Aquecimento rápido a 450°F (232°C) em ~5 minutos — Aquecimento acelerado para reduzir tempos de espera, aumentar o rendimento e melhorar a recuperação em carga.
• Ecrã tátil intuitivo 7" easyTouch — Interface lateral à prova de salpicos com funcionalidade smart-cook completa, incluindo:
  • Receitas Press & Go com armazenamento de livro de receitas
  • Cozedura em múltiplas etapas com mensagens de fase
  • Sonda de temperatura do produto montada na tampa com controlo ±1°F
  • Auto-diagnósticos e registo de eventos
• Design operado com dupla consola — Controlos em espelho em ambos os lados reduzem deslocações, suportam equipas canhotas ou destras e mantêm o fluxo durante os picos de serviço.
• Ferramentas de fluxo de trabalho integradas — Ferramentas integradas para serviço eficiente, incluindo:
  • Válvula de drenagem tangente padrão 2" (50 mm) para esvaziamento rápido e limpo
  • Torneira retrátil oscilante com mistura quente/fria para enchimento e lavagem
  • Tampa ventilada assistida por mola com pega de largura total
  • Cozedura inclinada a 10° sem desligar
• Ecossistema de acessórios NovoPan — Acessórios específicos (scrooper, spaddle, panelas de vapor) que expandem a T5 para uma plataforma de cozedura multifunções.

Acessórios (listados)

• Válvula de drenagem — Válvula tangente 2" (50 mm) (TD2SK)
• Torneira — Torneira dupla ou simples de despensa (SPS14, DPS14), inclui suporte de montagem
• Suporte de torneira — (FBKT1)
• Transportador de panelas — (PCS)
• Panelas para pochê — (PP)
• Inclinação motorizada — Com anulação manual (PT2)
• Cabeça de pulverização — Cabeça de pré-enxágue água quente/fria com mangueira (PRS-S)
• Cestos vaporizadores para legumes — (VS)

Casos de uso / Benefícios
Desenhado para cozinhas profissionais que exigem recuperação rápida, uso eficiente de combustível, receitas smart-cook repetíveis, layout operativo flexível e ferramentas de fluxo de trabalho integradas. Adequado para brasagem, selagem e cozedura em frigideira em operações de alto rendimento, como instituições, catering e restauração coletiva.

Especificações técnicas

• Modelo / Denominação: SGL-T5 easyTouch
• Série: NovoPan Series
• Controlo: Ecrã tátil 7" easyTouch, consola lateral à prova de salpicos, design de dupla consola em espelho
• Desempenho de temperatura: Aquece até 450°F (232°C) em ~5 minutos; sonda de produto montada na tampa ±1°F
• Eficiência de combustível: Até 15% mais eficiente vs. geração PowerPan anterior
• Função de inclinação: Cozedura a 10° sem desligar; válvula de drenagem tangente padrão 2" (50 mm)
• Canalização integrada: Torneira retrátil com mistura quente/fria; cabeça de pulverização opcional (PRS-S)
• Tampa: Tampa ventilada assistida por mola com pega de largura total
• Ferramentas de fluxo de trabalho: Armazenamento de livro de receitas, cozedura multi-etapa/mensagens de fase, auto-diagnóstico e registo de eventos
• Ecossistema de acessórios: Scrooper, spaddle, panelas de vapor, transportador de panelas, panelas para pochê, opção de inclinação motorizada com anulação manual