Frigideira basculante a gás SGL30T1

para cozinha profissional

Visão geral
Panela basculante e frigideira para brasear a gás PowerPan modelo SGL30T1 com interface easyTouch 7". Altura da borda 35". Disponível em capacidades de 30 e 40 galões. easyTouch melhora a produção com sonda de temperatura do produto (±1°F), receitas Press & Go, cozedura multi-etapas e diagnóstico em tempo real.

Principais características

• Superfície de cozedura em aço inox 5/8" jateada para reduzir deformação e aderência
• Construção da cuba em aço inox 304 calibre 12 com fundo revestido 5/8" em aço macio e placa inox 1/16" para distribuição uniforme do calor
• Baixa altura de bordo 35" para operação ergonómica e limpeza facilitada
• easyTouch 7" em consola lateral à prova de salpicos; controlo de temperatura até 425°F (220°C)
• Sonda de temperatura do produto (±1°F), receitas Press & Go, cozedura multi-etapas e autodiagnóstico
• Inclinação manual fácil com caixa de engrenagens lubrificada permanentemente; inclinação motorizada opcional com override manual
• Marcas galão/litro e tampa com mola ventilada de série; válvula de escoamento tangencial 2" opcional
• Função 10°: inclinar até 10° sem desligar a alimentação; termóstato sólido ajustável 140°F–425°F
• Queimador a gás Ultra Efficient de ar forçado com ignição automática e duas potências para aquecimento e recuperação rápidos
• Design de base aberta para acesso e limpeza; fornecido com cabo e ficha para controlos 115V; ignição eletrónica por faísca standard

Tabela detalhada
Superfície de cozedura: 5/8" aço inox, jateado para prevenir deformação e reduzir aderência.
Construção da cuba: aço inox 304 calibre 12 com fundo revestido 5/8" em aço macio mais placa inox 1/16" (1,6 mm) para distribuição uniforme do calor.
Baixa altura: borda 35" para operação segura e limpeza simplificada.
Controlo easyTouch 7": interface de 7" em consola lateral à prova de salpicos com controlo de temperatura até 425°F (220°C). Inclui sonda de temperatura do produto (±1°F), receitas Press & Go com armazenamento de cookbook, cozedura multi-etapas com mensagens entre fases e autodiagnóstico para registo de erros e eventos.
Segurança de inclinação: inclinação manual fácil com caixa de engrenagens lubrificada permanentemente; inclinação motorizada opcional com override manual disponível.
Marcas de volume: marcações em galão e litro; tampa ventilada com mola de série.
Válvula opcional: válvula de escoamento tangencial 2" disponível.
Função de cozedura: função de inclinação 10° que permite inclinar até 10° sem interromper a alimentação.
Controlo de temperatura: termóstato de estado sólido ajustável de 140°F a 425°F.
Tampa: tampa com assistência por mola, pega de largura total e ventilação.
Queimador: sistema de combustão a gás Ultra Efficient de ar forçado com ignição automática.
Configurações de potência dupla: 30 gal = 90.000 / 125.000 Btu; 40 gal = 160.000 / 200.000 Btu para aquecimento e recuperação rápidos.
Design: base aberta para fácil limpeza e manutenção.
Alimentação de controlos: fornecido com cabo e ficha para controlos 115V; ignição por faísca eletrónica standard.

Acessórios

• Válvula de escoamento tangencial 2" (50 mm) (TD2SK)
• Torneira de despensa dupla ou simples (SPS14, DPS14) com suporte de montagem
• Suporte de torneira (FBKT1)
• Transportador de tacho (PCS)
• Panelas para poaching (PP)
• Inclinação motorizada com override manual (PT2)
• Cabeça de pré-enxágue água quente e fria com mangueira (PRS-S)
• Cestos vaporizadores para legumes (VS)

Especificações técnicas

• Modelo: SGL30T1 (interface easyTouch disponível)
• Altura da borda: 35"
• Volumes disponíveis: 30 gal (≈114 L) e 40 gal (≈151 L)
• Superfície de cozedura: 5/8" aço inox, jateado
• Construção: aço inox 304 calibre 12; fundo revestido 5/8" em aço macio + placa inox 1/16"
• Intervalo de temperatura: 140°F a 425°F (termóstato de estado sólido ajustável)
• Interface de controlo: easyTouch 7" (consola lateral à prova de salpicos) ou opção easyDial
• Precisão da sonda: ±1°F
• Queimador: combustão a gás de ar forçado Ultra Efficient com ignição automática
• Potências duplas: 30 gal = 90.000 / 125.000 Btu; 40 gal = 160.000 / 200.000 Btu
• Inclinação: inclinação manual com caixa de engrenagens lubrificada; inclinação motorizada opcional
• Características adicionais: inclinação 10°; marcações galão/litro; tampa ventilada com mola; design base aberta
• Alimentação (controlos): elétrico, cabo e ficha fornecidos para 115V