Frigideira basculante a gás SGL60T1

para a indústria alimentíciapara cozinha profissional

Visão geral do produto
O SGL60T1 é o modelo de 60 galões (227 L) da série POWERPAN™, concebido para cozinhas de alta produção e preparação por lotes. Combina maior capacidade com desempenho térmico consistente para processar grandes volumes mantendo a qualidade do produto.

Por que o SGL60T1 se destaca

• Capacidade de 60 galões (227 L)
  Volume ampliado para ambientes de alta demanda e cocção em lotes.
• Dupla potência (160.000 / 200.000 BTU)
  Duas faixas de potência proporcionam aquecimento mais rápido e melhor recuperação sob carga máxima.
• Queimador a gás com ar forçado e ignição automática
  Combustão eficiente e distribuição uniforme de calor para resultados repetíveis.
• Design orientado ao operador
  
  • Borda baixa de 37" para acesso facilitado
  • Inclinação motorizada com derramamento controlado e override manual
  • Construção com base aberta para limpeza e manutenção simplificadas
• Controle preciso de temperatura
  Termostatos RTD ou easyTouch mantêm temperaturas de cocção precisas na faixa operacional.

Detalhes do produto
Superfície de cocção: aço inox 5/8" jateado, evita empenamento e reduz aderência.
Construção da panela: aço inox 304 calibre 11; fundo com revestimento de aço macio 5/8" (16 mm) + placa inox 1/16" (1,6 mm) para distribuição uniforme do calor.
Altura baixa: borda a 37" para ergonomia e limpeza.
Controle easyTouch 7" opcional: controles potenciométricos à prova de respingos como padrão; opção de UI easyTouch 7" em consola lateral à prova de gotejamento. Funcionalidades: calibração touch precisa, modos de cocção, controlo por sonda de produto (±1°F), receitas Press & Go com armazenamento, cocção em vários passos com mensagens, diagnósticos e registo de eventos. Controlo até 425°F (≈220°C).
Inclinação de segurança: inclinação motorizada com override manual e caixa de engrenagens fechada lubrificada permanentemente.
Marcação de volume: marcações galões/litros e tampa com assistência por mola ventilada de série.
Válvula opcional: válvula de drenagem tangencial 2" (TD2A – rosca ACME / TD2SC – SANI clamp opções).
Função 10°: permite inclinar até 10° sem desligar a alimentação.
Detalhes do controlo de temperatura: termostato eletrônico easyTouch faixa 50°F–425°F (≈10°C–220°C); RTD mantém precisão de 100°F–425°F (≈38°C–220°C) conforme especificação.
Tampa: tampa com assistência por mola, pega de largura total e ventilada.
Queimador: sistema de combustão a gás com ar forçado e ignição automática por faísca.
Design aberto: base aberta para fácil limpeza e manutenção.
Cabo e ficha: fornecidos para controlos 115 V.
Ignição: ignição eletrônica standard.

Acessórios (exemplos)

• Válvula de drenagem: válvula tangencial 2" (50 mm) (TD2SK)
• Torneiras: opções de torneira simples ou dupla para pantry (SPS14, DPS14) com suporte de montagem
• Suporte de torneira (FBKT1)
• Transportador de panelas (PCS)
• Panelas para poaching (PP)
• Inclinação motorizada com override manual (PT2)
• Cabeça de pré‑lavagem água quente/fria com mangueira (PRS-S)
• Cestos para cozedura a vapor de vegetais (VS)

Especificações

• Modelo: SGL60T1
• Capacidade: 60 galões (227 L)
• Série: POWERPAN™
• Superfície de cocção: 5/8" aço inox, jateado
• Construção da panela: calibre 11 aço inox 304; fundo revestido 5/8" + placa inox 1/16"
• Potência (queimador): combustão a gás com ar forçado; ignição automática por faísca
• Dupla potência: 160.000 e 200.000 BTU
• Controle de temperatura: termostato RTD / termostato eletrônico easyTouch; faixa 50°F–425°F (≈10°C–220°C); precisão RTD 100°F–425°F (≈38°C–220°C)
• Inclinação: inclinação motorizada com override manual; caixa de engrenagens fechada lubrificada permanentemente; função 10°
• Altura: borda baixa 37"
• Tampa: assistência por mola, pega de largura total, ventilada
• Design: base aberta para limpeza e manutenção
• Elétrico: controlos fornecidos com cabo e ficha para 115 V
• Controle opcional: interface easyTouch 7" com sonda, receitas, multi‑passo, diagnósticos
• Válvula opcional: drenagem tangencial 2" (opções ACME ou SANI)