Fritadora elétrica RFE 20 C

profissionalde piso

A fritadeira eléctrica de alta capacidade RFE 20 C é uma fritadeira profunda em armário e eléctrica para restaurantes de fast-food. Esta fritadeira eléctrica de alta capacidade RFE 20 C está equipada com cestos de 2 x 10 L e um interruptor para o controlo independente das áreas de fritura. Esta flexibilidade de uso possibilita o controle do consumo de óleo e a alternância de frituras. A zona fria da fritadeira eléctrica profissional RFE 20 C garante uma cozedura sem transmissão de sabor ou cheiro. A zona fria permite fritar sucessivamente batatas fritas, peixes, donuts no mesmo banho de óleo. Na frigideira eléctrica profissional RFE 20 C, a temperatura do óleo no fundo de cada tanque e acima da resistência tem um diferencial de 100ºC. Esta zona fria no fundo da frigideira consiste numa filtragem automática do óleo por decantação e decantação. Durante a cozedura, os resíduos fritos caem para o fundo da fritadeira de aço inoxidável. O banho de óleo acima do elemento de aquecimento permanece limpo e utilizável para outras fritas. A fritadeira de alta capacidade RFE 20 C permite assim um consumo mínimo de óleo sem carbonização das partículas dos alimentos e, de facto, sem transmissão de sabor ou cheiro. A precisão e a segurança da fritadeira eléctrica RFE 20 C são irrepreensíveis. Esta fritadeira eléctrica está equipada com um termóstato preciso para a regulação da temperatura ( 0 - 180°C) e com um duplo termóstato de segurança com corte positivo em cada tanque. Ambos os termóstatos são em aço inoxidável.