Fritadora elétrica MF 120 R

profissionalde bancada

A fritadeira eléctrica profissional MF 120 R é uma fritadeira de mesa composta por um tanque de aço inoxidável com sistema de drenagem. A zona fria e os componentes eficientes tornam-na numa fritadeira eléctrica particularmente adequada para fast food. A zona fria da fritadeira eléctrica profissional MF 120 R garante uma cozedura sem transmissão de gosto ou cheiro A zona fria permite fritar sucessivamente batatas fritas, peixes, donuts no mesmo banho de óleo. Na frigideira eléctrica profissional MF 120 R, a temperatura do óleo no fundo de cada tanque e acima da resistência tem um diferencial de 100ºC. Esta zona fria no fundo da frigideira consiste numa filtragem automática do óleo por decantação e decantação. Durante a cozedura, os resíduos fritos caem para o fundo da fritadeira de aço inoxidável. O banho de óleo acima do elemento de aquecimento permanece limpo e utilizável para outras fritas. A fritadeira eléctrica MF 120 R permite assim um consumo mínimo de óleo sem carbonização de partículas alimentares e, de facto, sem transmissão de sabor ou cheiro. A precisão e a segurança da fritadeira eléctrica MF 120 R são irrepreensíveis. Esta fritadeira eléctrica está equipada com um termóstato preciso para a regulação da temperatura ( 0 - 180°C) e com um duplo termóstato de segurança com corte positivo em cada tanque. Ambos os termóstatos são em aço inoxidável. Em caso de sobreaquecimento ou óleo insuficiente, o termostato de segurança pára automaticamente a fritadeira em aço inoxidável. Após identificar a causa do desligamento automático, o termostato de segurança deve ser reinicializado simplesmente pressionando um botão dentro do gabinete.