業務用ピザ用のオーブン QUICK 6 Pizze

ガスラック自立型

ピザ調理における揺るぎない覇権。技術、革新、そしてアルファ・デザインの融合により、低燃費と高い調理性能を実現した業務用ピザ窯です。 最大限の生産性と卓越した性能により、クイック6ピッツェは、完璧な調理と高い生産性を必要とする大規模なピッツェリアやレストランに理想的な、疲れ知らずの業務用オーブンとなっています。 クイック6ピッツェは、伝統的なナポリタンオーブンと同等の性能を、より小さなスペースで提供します。1時間当たり最大70枚のピザを焼くことができ、忙しい時でも最高の信頼性と正確性を保証します。 3層のセラミックファイバーにより、熱は窯の内部にとどまり、窯の外側は冷やされるため、消費量の削減と涼しい作業環境が保証されます。 燃焼室はステンレス製で、炎と熱が底部まで伝わるよう、2つのサイドシールドで保護されています。 1100℃までの耐熱性を持つケイ酸カルシウムを50mm敷き詰めた断熱材は、耐火性トップがより多くの熱を保持することを可能にし、ピーク時や全負荷時でも申し分のない性能を発揮します。 窯の大きな口と、ステンレスと溶岩石でできた広い敷居は、ピザ職人の作業を容易にすると同時に、使用温度を下げることなくピザの取り扱いを容易にするように設計されています。