スパイラルニーダー BERTA® 35

業務用

ピッツァ、パン、ブレッドスティック、フォカッチャ、ピアードなど、あらゆる発酵製品に最適なマシンです。ベルタは、生地の温度を変えずに手の動きを再現する革新的なフックツールシステムを採用しており、生地の酸素供給量と消化率を向上させます。従来のダブルアーム、フォーク、スパイラルなどの混練機に比べて、生地の作業時間が半分になります。ボウル、ツール、グリルの蓋はAISI304ステンレス製です。オプション：三相モデルには2速、機械式タイマー、ホイール。 電源容量 1,1 kW（1相） - 0,75 kW（3相） 0,75/1,1 kW 2速（オプション 電源 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz 速度(rpm) - 1サイクルあたりの生地(Kg) - 35 ボウルサイズ (L) - 42 L. (φ450×260(h)mm) 機械の寸法（l x l x h mm） - - - 正味重量(Kg) - 総重量(Kg) 79 梱包寸法（l x l x h mm） - - 550 x 850 x 1060(h) mm 550×850×1060(h)mm パッケージングボリューム（m3） - 1 0.495