業務用オーブン FLEXFUSION GOLD SERIES

電気ガスコンビ

蒸し器、グリル、コンベクションオーブンに代わる汎用性を備えた、高速で安定した調理が可能です。Platinumシリーズと同じプラットフォームで作られており、必要のない制御機能を前もって省くことができます。 選べる調理モードと機能 最大50種類のマルチステージ調理プログラム 25％単位で設定・維持できる湿度コントロール 5速オートリバースファンで、庫内全体を素早く均一に調理 クリーナーとリンスエイドの2in1カートリッジを使用したWaveClean自動クリーニング トリプルペインガラス USB接続 FlexiRackの大容量フライパンとグリッドに対応 スタッキング可能な6、10パンサイズと、ロールインパンラック付きの20パンサイズ Henny Penny FlexFusion コンビオーブン オーブンはさまざまな調理法を 異なる調理法を1台の機器にまとめて メニューのほぼすべてを調理できる柔軟性があります。 メニューのほとんどすべてを調理することができます。 FlexFusion コンビには エネルギー効率の高いボイラレスの スチーム発生システムが搭載されています。 必要な水分量を正確に素早く加え 望みの調理状態を維持するために必要な水分量を ボイラーのような仕切りやメンテナンスが不要で ボイラーのようなメンテナンスは必要ありません。 ゴールドシリーズには ゴールドシリーズには、316 ステンレススチールの内装、トリプルペイン 扉ガラス、WaveClean®セルフクリーニングシステムなど、多くのハイエンド機能を搭載しています。 簡素化された制御インターフェースにより 湿度調整、プログラム機能、マルチステップ調理 マルチステップ調理が可能です。芯温 プローブとUSBポートを標準装備。 ロールイン式オーブンラック 横方向のレールには、フルサイズのスチームテーブルパンや テーブルパンやFlexiRackのフライパンとグリッドを装着して グリッドを装着できます。