業務用オーブン TL80R TOUCH

電気コンベヤー式静的

「移動式」ベーキング！ 80cmベルト付き電気式スタティック・トンネル・オーブン。スタティック・オーブンを使用したピッツァの調理は、移動式耐火物上の庫内で調理するため、従来のオーブンを使用した場合とほぼ同じです。 ピッツァの調理は、移動式耐火物上のチャンバー内で行われるため、従来のオーブンで行われる調理に似ています。TLオーブンは、ピッツァだけでなく他の調理品も最適かつ均質に焼き上げます。焼成は、時間に応じてベルトの温度と速度を調整することで、簡単にプログラムできます。 清掃とメンテナンスは非常に簡単で、わずかな手順でオーブンを完璧に清潔に保つことができます。余分な粉を排出するのに便利な振動モーターと、調理室内にスチームを発生させることができます。 また、調理室内に蒸気を発生させることもできます。 優れた性能を発揮する大型サイズ 最大2つのモジュールを重ね合わせることができ、1時間あたり最大1000枚の30～35cmのピザを生産できます。 ベーキング 最高使用温度は500 °Cまで設定可能で、上下の抵抗値を個別に設定可能。省エネモード - ベルトの前進速度を45秒から60分まで調節可能。出入口隔壁には高さ調節可能な窓と、出入口ベルトの下に配置された取り外し可能なパンくずトレイを装備。 均一性とエネルギー効率 調理室には、熱の均一な分布と維持を促進する耐火材の壁が装備されています。