真空チャンバーマシン、完全ステンレス製、特許取得の縦型チャンバーを搭載し、液体製品の包装を容易にします。食品・非食品を問わず、完璧な真空状態を実現する革新的な技術「Chef Programs」が特徴です。Cuissonは、現在真空包装市場で最も包括的な「オールインワン」食品加工機ラインであり、最も要求の厳しいシェフのために設計された、唯一の真の「フルオプション」です。
レストラン、ホテル、ケータリング、ペストリーショップ、ブッチャーショップ、チーズ工場、食品ラボラトリー
デジタルコントロールパネルは防水仕様で、プロのシェフによる専用プリセットプログラム、脱気プログラム(ドーガ)、内部または外部容器用の真空プログラムなど、36のプログラムを備えています。インクや外部プリンターを必要とせず、バッグに直接データを印刷するスマートシステムも搭載しています。H2Outポンプ除湿サイクルにより、25mc/hの真空ポンプの完璧なメンテナンスが保証されます。長さ415 mmのワイヤレスシーリングバーを装備しています。
デリケートな製品や柔らかい製品を改質雰囲気(MAP)で包装するためのガスフラッシュシステムを搭載しています。鋭利な製品(骨付き肉など)の包装には、専用のソフトエア機能を使用します。液体、固形物、デリケートな製品の包装が可能
本体構造
ステンレススチール
バキュームポンプ
25mc/h
最大真空度
2mbar
外形寸法
589x602x1025h mm
真空チャンバー寸法
448x440x200h + 190h mm (カメラ縦型)
重量
105キログラム
電圧
220-240V / 50-60Hz - 1600W
最大バッグ寸法
400×500mm
シーリングバー
415 mm
設置方法
ホイール式
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