真空パック機 CPV115B3

押すだけで引き出しが開き、押し戻せば再び閉じます。 スチームオーブン、ブラストチラー、真空ドロワーを併用することで、製品の特徴を保ち、風味を最大限に高めることができる。 3つの保存サイクル（デリケート、保存、スービッド） 3段階の真空度（デリケート、ミディアム、ストロング） シェフモードによる完璧なマリネとインフュージョン 簡単な開閉 プッシュプル機構により、引き出しはワンタッチで簡単に開き、同様に簡単に閉じます。取っ手がないので、スマートでミニマルなデザインです。 スマートなタッチ操作 フラッシュタッチパネルは、美しさと機能性を融合させ、エレガントで合理的なデザインに仕上げました。センサー式タッチコントロールは、すぐに直感的に操作でき、実用的で洗練された使い心地を実現します。 短時間でマリネを強化 シェフ機能は、圧縮と減圧のサイクルでマリネと注入をスピードアップし、時間を短縮して風味を濃厚にします。肉、カルパッチョ、野菜、ソース、ジュース、クーリ、シロップ、濃縮液などに最適です。 鮮度と風味を閉じ込める 真空ドロワーは、マルチセンスブラストチラーやガリレオオーブンと組み合わせることで、栄養素、食感、味を閉じ込め、食品の保存性を高めます。