業務用オーブン 40702

電気対流式自立型

Vollrath® フルサイズ・カイエン・コンベクション・オーブンで、メニューに様々な焼き菓子を追加してください。カスタムバッフルファンとディフューザープレートが安定した焼き上がりを実現し、デュアル、自己反転ファンがより均一な調理を可能にします。庫内灯と転倒防止用のクロムメッキのスチール製棚板が使いやすさを保証します。タイマーは設定時間を過ぎると自動的にオフになり、ノブガードはサーモスタットとタイマーを不用意に調整しないように保護します。また、手動で湿度を調節できるスチームインジェクションシステムを搭載しています。Kool-Touch®ドアは簡単に取り外すことができ、内部の角は丸みを帯びているので、掃除が簡単です。150°Fから570°Fの温度範囲で、このオーブンで調理できる料理のバリエーションは無限大です。 パン、ペストリー、ケーキ、肉、野菜などを完璧に焼き上げます 耐久性に優れたステンレススチール製の外装 フルサイズのシートパンに対応した4枚の転倒防止用クロームメッキスチール製棚板 カスタムバッフルファンとディフューザープレートにより、均一な焼き上がりを実現 120分ベークタイマーは、設定時間後にオーブンをオフにします。 ULの独自試験により、本製品はEPA202試験法によるベントレス運転でNFPA96に適合しています。ベンチレス運転はAHJの承認が必要です。 コンベクションオーブン特有の効率により、従来のレシピを変更する場合は、一般的に温度を約25度下げるか、焼成時間を約25％短くする必要があることにご注意ください。