Forno a lenha FOCO

de carrinhode convecçãode instalação livre

Forno a lenha de combustão indirecta, em que a lenha arde separada da câmara de cozedura. A câmara de cozedura tem uma dimensão interior de 80×45 cm e uma altura de 40 cm, o que permite cozinhar em três níveis. Equipado com uma plancha refractária com certificação CE para contacto com alimentos, o forno é ideal para cozer pão e pizza e qualquer tipo de prato. Perfeitamente isolado com lã de rocha natural de 14 cm, a temperatura é atingida num tempo muito curto com apenas 3,5 kg de lenha, e a temperatura é mantida com apenas um quilograma de lenha por hora. Estrutura interna em aço inoxidável, exterior em aço electro-galvanizado pintado para uma protecção máxima contra a corrosão. Equipada com ventilador de convecção de 12 Volts e iluminação. Fornecido com carrinho portátil, tubo de combustão e tampa de aço inoxidável, duas grelhas de cozedura, uma panela de alumínio e termómetro. Outras características incluem duas portas robustas em ferro fundido, tanto para o braseiro como para a câmara de cozedura, com um vidro grande para inspecção do fogo e dos alimentos durante a cozedura. Características técnicas Dimensões da câmara de cozedura P 80 x L 45 x A 40 cm Diâmetro da chaminé 140 mm