Forno a lenha VULCANO

de convecçãode embutircom 1 câmara

PORQUÊ UM ESPECIALISTA EM FORNO FONTANA ∙ Fácil de instalar e transportar, em todas as ocasiões ∙ Tempos de ignição e pré-aquecimento muito curtos (30 minutos) ∙ Consumo reduzido de lenha (poupança até 60% em relação ao forno tradicional de betão ou refractário) ∙ Não necessita de trabalhos de alvenaria: pré-montado na fábrica e pronto a ser utilizado ∙ Fim dos longos tempos necessários para a montagem e instalação AS VANTAGENS DE UM ESPECIALISTA EM FORNOS FONTANA ∙ Eficiência máxima: pré-montado na fábrica, aquecível em 15 minutos, minimizando os tempos mortos: apenas alta eficiência de produção ∙ Transportável: Fácil de posicionar em qualquer lugar, dá o seu melhor em restaurantes itinerantes e catering ∙ Multi-funções: todos os tipos de cozinhados e pratos podem ser confeccionados num forno Fontana Specialist e os seus sabores serão exaltados pela chama e pelas brasas de lenha ∙ Show cooking: pode ser colocado livremente em qualquer lugar, exalta a criatividade do chefe, descobrindo a verdadeira "cozinha italiana", aumentando a satisfação do cliente. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS ∙ Refractário de dupla cozedura de elevada espessura: uma dupla camada de refractário (8 cm) e um colchão de material isolante para não dispersar sequer um grau de temperatura. Todos os materiais são certificados para uso alimentar. ∙ Aço: material durável e resistente, mas ao mesmo tempo leve. A abóbada em aço inoxidável 441 de elevada espessura permite ter sempre um forno limpo e esterilizado sem qualquer resíduo de combustão ∙ Peças pintadas: apenas aço electro-galvanizado e pintado a pó para máxima resistência às intempéries Características técnicas Tamanho da câmara de cozedura P 70 x L 100 x A 40 cm Diâmetro da chaminé 200 mm