Marmita elétrica DL

a vapormisturadorade piso

A chaleira misturadora deve ser de aço inoxidável Groen Modelo DL-40, 60, 80, INA/2 (Especificar 40, 60 ou 80 galões), autónoma, com camisa de vapor 2/3, operada a partir de uma fonte de vapor directa e completa com misturador agitador inclinado inclinado montado em consola O interior da chaleira deve ser de aço inoxidável 316, construção sólida de uma só peça soldada. A camisa da chaleira deve ser de aço inoxidável 304, construção sólida de uma só peça. A unidade é fornecida com um aro reforçado para serviço pesado com um lábio em forma de borboleta soldada para máximo saneamento e durabilidade. A unidade inclui marcas de 10 galões de gravura, torneira de copa dupla e sistema de regulação de vapor. A chaleira é do tipo basculante com sem-fim de bloqueio positivo e mecanismo de inclinação da engrenagem fechado numa caixa de aço inoxidável polido e à prova de gotejamento. Chaleira montado sobre um suporte tri-perna de aço inoxidável polido com flanges de chão de aço inoxidável. Montagem do agitador a ser concebido para ser completamente dobrado e misturado com levantamento suave ação fornecida pelo agitador, entrando no corpo da chaleira em um ângulo. O agitador é inclinado para ser uma estrutura tubular de aço inoxidável, completa com raspadores do tipo dedo ou pá. O agitador deve ser facilmente removível para facilitar a limpeza e máxima higiene. Unidade accionada por um motor de engrenagem através de um controlo electrónico de velocidade variável. Motor completamente fechado com carcaça em ferro fundido, engrenagem cônica helicoidal e eixo em ângulo reto para baixo. O motor é montado em um canal de aço inoxidável que se dobra manualmente para a parte de trás da chaleira. Unidade a ser equipada com uma ajuda de mola para a inclinação do agitador. A unidade deve ser inspecionada na loja ASME, carimbada e registrada junto ao Quadro para funcionamento até um funcionamento máximo pressão de 50 PSIG.