Marmita elétrica DEE

a vaporbasculantemisturadora

Cooker/Mixer deve ser um Groen Modelo DEE/4T-40 ou 60 (C,A), TA/3 galão (especificar 40 ou 60 galões) de aço inoxidável, auto-contido, 2/3 camisa de vapor operando a partir de uma fonte de vapor aquecida elétrica contida dentro da unidade e completo com misturador raspador de duplo eixo montado em console. O interior da chaleira deve ser de aço inoxidável 316, construção sólida de uma só peça soldada. A consola de controlo e o exterior da chaleira devem ser de aço inoxidável 304. O corpo do jarro eléctrico deve ser montado sobre um suporte do jarro eléctrico em aço inoxidável para serviço pesado, combinado com um munhão basculante de inclinação que é suportado pela base fechada de aço inoxidável polido. A chaleira deve ser equipada com um aro reforçado para serviço pesado com um lábio em forma de borboleta para um máximo de saneamento e facilidade de verter. A base deve ser fornecida com pés tubulares de aço inoxidável com pés flangeados ajustáveis. A base de apoio fechada deve conter um sem-fim de auto-travamento e mecanismo de inclinação das engrenagens, contactor, etc., e deve ser de construção à prova de gotejamento sanitário com interior facilmente acessível para instalação ou manutenção. A unidade inclui marcações TDO de 2" e 10 galões de gravura e torneira dupla de despensa. A chaleira deve ter um autocontrolador aquecido electricamente fonte de vapor para fornecer uma chaleira com temperaturas de 150°F a aproximadamente 295°F. A unidade deve ser carregada na fábrica com inibidores de água e ferrugem para garantir uma longa vida útil e manutenção mínima. A chaleira deve ter segurança corte (corta o calor quando inclinado para um ângulo acima 10 graus), válvula de alívio de pressão, pressão limite alta interruptor e corte de água baixo, sistema de controle 24V, e inclinação de segurança do agitador cortada.