Fritadora a gás DEAN SM5020G

profissionalde piso

Concebido para uma produção versátil de frituras e um desempenho sólido O SM5020G da Dean foi especificamente concebido para satisfazer as necessidades de fritura de operações com restrições de espaço que oferecem itens de menu com diferentes necessidades de fritura. Um frypot de tamanho normal (50 lb.) e um frypot de tamanho médio (20 lb.) são combinados numa única bateria para proporcionar versatilidade de fritura numa área pequena. Frite uma grande variedade de produtos com o frypot de tamanho normal que é perfeito para alta produção de vários produtos, enquanto a área de frypot de tamanho médio acomoda facilmente itens como aperitivos ou porções individuais sem transferência de sabor. Os tubos de troca de calor Thermo-tubo exclusivos têm placas difusoras de calor em aço inoxidável duráveis que transferem eficientemente a entrada de energia para o óleo ao redor com menos energia não utilizada na ventilação. O design da ampla zona fria do Dean retira o sedimento da zona de cozedura, salvaguardando a qualidade do óleo e dos alimentos cozinhados. Fundo inclinado positivo e válvula de drenagem de 1-1/4" (3,175 cm) permite a drenagem rápida do óleo e dos sedimentos. A sonda termostática durável do Dean assegura temperaturas precisas para o aquecimento, cozedura e recuperação. O engate elétrico não é necessário... Cabides de cesto de compras Cabides de aço inox, cabides de cestos de sobrealimentação Cestas Três cestos para fritar Capacidade SM20G -- 23 libras. (12 litros) SM50G -- 50 libras. (25 litros) Zona Fria Ampla zona fria Construção Frigideira, porta e laterais do armário em aço inoxidável Controles Controle de temperatura Millivolt - não requer conexão elétrica Desenho Sistema de transferência de calor com design de tubos térmicos Válvula de Drenagem SM20G -- 1" SM50G -- 1-1/4" Área de Fritura SM20G = 6-3/4" x 14" x 3-7/8" (17 x 35 x 9,8 cm) SM50G = 14" x 14" x 3-1/2" (35 x 35 x 8,9 cm)