Forno de pizza profissional DOME

elétricode instalação livrepreto

DOME - Novo forno "dome" eléctrico de alto rendimento Pizzas ao estilo napolitano Ideal para assar pizzas ao estilo napolitano, bem como adequado para assar os mais variados tipos de pizzas. Desenho O seu design clássico torna-o perfeito para ser colocado à vista em qualquer tipo de restaurante. Temperatura As altas temperaturas de cozedura que pode atingir e a forma especial da sua câmara de cozedura garantem performances extraordinárias e tornam-na extremamente fácil de usar. Características técnicas - A temperatura que pode ser ajustada é superior a 500°C. - Os elementos de aquecimento à medida (no que diz respeito à sua forma e secção) garantem um fornecimento imediato sempre que é necessária energia extra; os elementos de aquecimento frontais criam uma frente infravermelha que permite assar pizzas colocadas muito perto da boca do forno. - Sua câmara de cozimento em forma octogonal e seus tamanhos de boca permitem cozer pizzas de tamanhos diferentes ao mesmo tempo. - O exaustor de fumos tanto dentro da câmara como através da tampa de tiragem frontal não interfere com o processo de cozedura. - A sua secção posterior hemisférica facilita a sua colocação num canto, seja qual for a sua orientação. - Sua placa de cama é em material "biscoito Sorrento" feito sob medida, melhorando as performances de cozimento e, ao mesmo tempo, reduzindo as queimaduras ocasionais. - A pedra refratária colocada no seu teto e nas laterais aumenta a inércia térmica, permitindo ao forno armazenar energia e liberá-la quando necessário.