Forno de pizza para confeitaria MULTIBAKE EVO

elétricoestáticode instalação livre

MULTIBAKE 440-640L H16 - MULTIBAKE 440-640L H30 Forno elétrico estático para cozedura múltipla PIZA, PÃO E PASTELARIA Multibake é uma gama de fornos eléctricos estáticos "multi-cozedura" concebida para profissionais que, para além da pizza, pretendem também cozer produtos de padaria e pastelaria, para integrar a oferta gastronómica tradicional. MULTIBAKE 440-640L H16 A câmara de 16 cm de altura é adequada para cozer diferentes tipos de pizza, pão e produtos de pastelaria. O modelo 440 permite a cozedura de 2 tabuleiros de 40 x 60, enquanto o modelo 640L está dimensionado para cozer até 4 tabuleiros de 40 x 60 de cada vez. MULTIBAKE 440-640L H30 A câmara de 30 cm de altura é dedicada à cozedura de produtos de padaria e pastelaria, incluindo produtos com fermento de grandes dimensões, como o Panetone e o Pandoro. O modelo 440 permite a cozedura de 2 tabuleiros de 40 x 60, enquanto o modelo 640L está dimensionado para cozer até 4 tabuleiros de 40 x 60 de cada vez. Ambos os modelos estão disponíveis com um vaporizador opcional integrado, são empilháveis e podem ser combinados para permitir uma maior variedade de produção. Painel de controlo com ecrã TOUCH SCREEN 10 programas de cozedura livres. Regulação da temperatura (até 400°C para a versão H16 e até 350°C para a versão H30). Ligação programada (7 dias, duas vezes por dia). 4 temporizadores de cozedura. Ciclo de limpeza pirolítica. Função económica (mantém a temperatura definida optimizando o consumo).