Forno de pizza profissional SUPERTOP VARIO

elétricode instalação livrecom 2 câmaras

Como é que o SuperTop VARIO o pode ajudar? . Temperatura máxima de 450 °C . Disponível na versão com STEAMER . Base de cozedura em tijolo refratário com superfície alveolada de 19 mm Câmara de cozedura em aço com painéis laterais em tijolo refratário (esquerda, direita e parte inferior) . Arranque programado semanalmente (duas vezes por dia) Função de autolimpeza . Frente, porta e puxador em aço inoxidável Porta com vidro duplo e vedação de alta eficácia Vedação da porta para um fecho seguro e silencioso . Recipiente para migalhas . Isolamento em fibra cerâmica de alta vedação e lã de rocha ecológica . Válvulas de exaustão elétricas-manuais e automáticas para vapores de cozedura e fumos Sistema de exaustão motorizado para fumos e vapores de cozedura . Dimensões da câmara para pizzas com 40 cm de diâmetro e tabuleiros de 40 x 60 cm TECNOLOGIA DE COZEDURA OPTIMUS COMANDOS TÁTEIS – Painel de controlo com ecrã TÁTIL com tecnologia TFT a cores. GESTÃO INTELIGENTE DE POTÊNCIA – Durante períodos de utilização intensa, evita quedas de temperatura, ajustando automaticamente a potência de aquecimento das resistências. TECNOLOGIA DE IRRADIÇÃO MODULAR – Sistema de modulação variável e independente da potência das 6 resistências (3 no teto e 3 no piso) para garantir desempenho e cozedura uniforme. MODO DE ESPERA INTELIGENTE – manutenção automática da temperatura definida. Os sistemas secundários que absorvem e dissipam energia são automaticamente excluídos. ARRANQUE RÁPIDO E INTELIGENTE – Atinge rapidamente a temperatura definida, evitando aumentos descontrolados da temperatura. PARTILHA INTELIGENTE – Entrada USB e SISTEMA REMOTO para importar e exportar dados, imagens, software e para descarregar o histórico de funcionamento do forno (LOG). SISTEMA DE PARCIALIZAÇÃO DE ENERGIA – limitador de absorção máxima de 3 níveis. SISTEMA DE AUTODIAGNÓSTICO – Autodiagnóstico constante da CPU.