Forno de pizza profissional DOMITOR PRO

elétricoestáticode instalação livre

Descrição curta
Forno elétrico estático para pizzaria com câmara modular de 30 cm, disponível como câmara modular simples (4 modelos) ou duplo piso integrado (2 modelos).

Visão geral
O DOMITOR PRO é um forno elétrico estático profissional com superfície de cozedura refractária em tijolo que proporciona elevada inércia térmica. A câmara em chapa aluminizada e a saída de exaustão direta asseguram condições de cozedura estáveis e permitem cozedura tradicional sobre pedra refractária ou a utilização de tabuleiros.

Principais benefícios

• Capacidade — A configuração maior permite cozer dois tabuleiros 60 × 40 cm ou até nove pizzas Ø 30 cm em simultâneo.
• Modularidade — Várias dimensões e configurações: câmara modular simples (4 modelos) ou duplo piso integrado (2 modelos).
• Desempenho térmico — A superfície refractária garante boa retenção de calor para cozedura uniforme.
• Flexibilidade de controlo — Escolha entre painéis de controlo eletromecânicos ou digitais conforme as necessidades do operador.

Tipos de controlo

• Controlo eletromecânico — Termóstatos separados para cobertura e base; indicador de temperatura analógico; interruptor liga/desliga e luzes de indicação.
• Controlo digital — Ajuste independente de cobertura e base em 20 posições (afinamento 5%); ajuste digital de temperatura com precisão de 1 °C e display LED; inclui interruptor liga/desliga e luz interior.

Ideal para

• Restaurantes e locais de restauração de pequenas e médias dimensões que procuram uma superfície de cozedura refractária tradicional com opções modulares.

Especificações técnicas

• Nome do modelo: DOMITOR PRO
• Tipo: Forno elétrico estático para pizzaria
• Profundidade da câmara: Câmara modular 30 cm
• Configurações de pisos: Câmara modular simples (4 modelos) ou duplo piso integrado (2 modelos)
• Superfície: Superfície refractária em tijolo (adequada para cozedura diretamente sobre refractário ou em tabuleiros)
• Material da câmara: Chapa aluminizada
• Exaustão: Saída de exaustão direta
• Capacidade do maior modelo: 2 tabuleiros 60 × 40 cm ou 9 pizzas Ø 30 cm
• Controlo eletromecânico: Termóstatos separados cobertura/base, indicador de temperatura analógico, interruptor liga/desliga, luzes de indicação
• Controlo digital: Controlo separado cobertura/base em 20 posições (afinamento 5%), precisão de ajuste 1 °C, display LED, interruptor liga/desliga, luz interior
• Opções disponíveis: Várias dimensões e opções para configurar em piso simples ou duplo