薪オーブン BELLAGIO

ラック自立型1室

Bellagioは、イタリア料理を家族や友人と楽しむための、プロ仕様ともいえるゆったりとしたサイズのオーブンです。80×80cmの調理面は、最大5枚のピザをゆったりと並べられ、5kg以上のパンを調理できます。80×80cmの調理面は、5枚のピザをゆったりと並べたり、5kg以上のパンを焼いたりすることができます。厚みのあるステンレス製ボールトは、本格的なピザの調理に必要な高温を、短時間で、少ない薪で実現することができます。調理面には厚さ3cmの耐火材を使用し、伝統に従ってゆっくりと繊細に熱を逃がすことができます。セラミックファイバーと天然ロックウールの断熱材により、長時間温度を保つことができ、薪の消費量を抑えることができます。また、ロースト、パン、デザートなど、あらゆる料理を快適に調理できるよう、大きな視野を持つ蓋、やけど防止素材の取っ手、調理温度を正確にコントロールする温度計も付属しています。 技術的特徴 調理室サイズ 幅80×奥行80×高さ34cm チムニー径 150 mm