ガスフリッター HD60G

業務用床置型

大量に揚げることができ、エネルギー効率が最大になるように設計されています。 革新的な設計変更により、デカスロンフライヤーの効率が40%以上向上し、利益を最大化し、エネルギーコストを最大限に活用します。高効率チューブ式フライヤーのMVPであるHDガスフライヤーは、アイドルコストが低く、調理中の食品1ポンドあたりのガス消費量が少なく、油の寿命が長くなっています。 6 "対4 "直径のチューブは、入力エネルギーからオイルへの熱伝達のために36％の表面積を提供します。これにより、油への熱ストレスを最小限に抑え、油の寿命を延ばします。独自のサーモチューブ設計と独自のバッフルにより、フライヤーの入力エネルギーを効率的に油に伝達します。 これにより、熱が逃げ場を失ってキッチンに流れ込むことが少なくなります。これにより、エネルギーコストを節約し、キッチンを涼しく保つことができます。 調理負荷の変化に瞬時に制御された反応を示すことで、調理済み食品1ポンドあたりのガス消費量を削減し、アイドルコストを削減します。高生産性の調理能力と迅速な回復により、エネルギー節約を実現しながら、大量のピーク需要を満たすことができます。 サーマトロン温度コントローラーは、ピンポイントの油温精度（プラスマイナス1度以内）を保証し、フライヤーの熱交換システムが負荷条件の変化に即座に対応することを可能にします。 広いコールドゾーンと前方に傾斜した底部は、フライポット内の沈殿物を集めて除去するのに役立ち、油の品質を保護し、フライポットの日常的な清掃を容易にします。フライポットの底には、以下のようなフルポートのドレンバルブが装備されています。HD50 -- 1-1/4インチ（3.2cm）、HD60 -- 1-1/2インチ（3.8cm）。 3" (7.6cm)の排水ラインで、油や沈殿物を素早く排出できます。