電気フライプレート SEL30T1

業務用キッチン用

概要
SEL-T1シリーズ：115 L（30 gal）および150 L（40 gal）のオープンフレーム仕様で提供される電気式傾斜型ブレージングパン。標準装備はサーモスタットおよび安全制御、ガロン/リットル目盛、底面16 mmのステンレス鋼クラッド調理面（ビードブラスト仕上げ）、手動ハンドチルト（電動チルトはオプション）、調節可能なベント付きスプリングアシストカバー、調整可能な脚、耐スプラッシュ側面コンソールなどです。

主な特徴

• 容量：115 L（30 gal）および150 L（40 gal）
• サーモスタットおよび安全制御
• ガロン/リットル目盛とベント付きスプリングアシストカバー
• 底面16 mmステンレス鋼クラッド調理面（ビードブラスト仕上げ）により変形やこびりつきを低減
• 標準は手動チルト；手動オーバーライド付き電動チルトをオプションで提供
• 調節可能なベントと全幅ハンドルを備えたスプリングアシストカバー
• 後部フランジ、前部バレットスタイルの調整可能脚
• コントロール用耐スプラッシュ側面コンソール

設計と構造

• 清掃・保守が容易なオープンベース設計
• 12ゲージ304ステンレス鋼の堅牢なパン構造
• 均一な熱分布のための16 mm軟鋼クラッド底＋1.6 mmステンレス鋼プレート
• 操作と清掃が容易な低い35"リム高さ

加熱と電気
均一な熱分布を実現する高効率加熱システム。115 Lモデルは12 kW、150 Lモデルは18 kWの加熱要素を搭載。標準電圧：208–240 V、単相・三相対応。

easyTouchコントロール
防滴側面コンソールに配置された7インチeasyTouchディスプレイ。220°C（425°F）までの温度制御、タッチチューン精度および複数の調理モードを備える：製品温度プローブ制御±1°F、Press & Goレシピ保存、段階的調理（ステージ間のオプションメッセージ対応）、自己診断とメンテナンスによるイベント記録。

操作と安全

• 100°F〜450°F（約38°C〜232°C）を制御する調整可能な電子サーモスタット
• 安全チルト機能：10°調理位置により電源を切らずに最大10°の傾斜が可能

付属品

• 2"（50 mm）タンジェンシャル排水バルブ（オプション）
• シングルまたはダブルのパントリーフォーセット（取付ブラケット付）
• フォーセットブラケット（FBKT1）
• パンキャリア（PCS）
• ポーチングパン（PP）
• 手動オーバーライド付き電動チルト（PT2）
• ホット＆コールド前洗いスプレーヘッド（ホース付）（PRS-S）
• 野菜用スチーマーバスケット（VS）

オプション装備

• 2" タンジェンシャル排水バルブ
• 手動オーバーライド付き電動チルト

仕様

• モデルシリーズ：SEL-T1（easyTouchコントロール）
• 容量：115 L（30 gal）および150 L（40 gal）— 溢れ口底部までの満杯容量
• 調理面：16 mmステンレス鋼クラッド、ビードブラスト仕上げ
• パン構造：12ゲージ304ステンレス鋼；16 mm軟鋼クラッド底＋1.6 mm（1/16"）ステンレス鋼プレート
• 加熱：12 kW（115 L）、18 kW（150 L）
• 温度範囲：100°F〜450°F（easyTouchで425°F / 220°Cまで制御）
• リム高さ：35"
• 電気：208–240 V、単相＆三相
• チルト：標準は手動ハンドチルト；手動オーバーライド付き電動チルトはオプション
• 容量目盛：ガロン/リットル目盛が標準装備