ガスフライプレート SGL30T1

業務用キッチン用

概要
PowerPan のガス式傾斜式ブレージングパン兼傾斜スキレット SGL30T1（easyTouch 7" ユーザーインターフェース搭載）。縁高さ 35"。容量は 30 ガロンおよび 40 ガロンを用意。easyTouch は製品温度プローブ制御（±1°F）、Press & Go レシピ、マルチステップ調理、リアルタイム診断により生産性を向上します。

主な特徴

• 5/8" ステンレス製ビードブラスト加工調理面により歪み低減と付着抑制
• 12 ゲージ 304 ステンレス製パン、5/8" 軽鋼クラッド底＋1/16" ステンレスプレートで均一な加熱
• 操作・清掃が容易な低い縁高さ 35"
• ドリッププルーフ側面コンソールの easyTouch 7"、最大 425°F（220°C）まで温度制御
• 製品温度プローブ（±1°F）、Press & Go レシピ、マルチステップ調理、セルフ診断
• 常時潤滑ギアボックスを備えた手動傾斜（操作しやすい）；手動オーバーライド付の電動傾斜オプションあり
• ガロン／リットル目盛、通気式スプリングアシストカバー標準；2" タンジェントドレイン弁オプション
• 10° 調理機能：電源を切らずに最大 10° 傾斜可能；調整可能なソリッドステートサーモスタット 140°F–425°F
• 自動点火付きの Ultra Efficient 強制空気式ガスバーナーと高速加熱用の二段階出力
• 開放型ベース設計でメンテナンスが容易；制御用 115V のコード＆プラグ付属；電子火花点火標準

詳細表
調理面：5/8" ステンレス、ビードブラスト加工により歪みを防ぎ付着を軽減します。
パン構造：12 ゲージ 304 ステンレス、5/8" 軽鋼クラッド底＋1/16"（1.6 mm）ステンレスプレートで均一な温度分布。
低高さ：縁高さ 35" により安全で扱いやすく清掃も簡易化。
7" easyTouch コントロール：ドリッププルーフ側面コンソールの 7" UI。425°F（220°C）まで温度制御。製品温度プローブ（±1°F）、Press & Go レシピ（クックブック保存）、段階間メッセージを含むマルチステップ調理、エラー／イベント記録のセルフ診断を搭載。
安全傾斜：常時潤滑のギアボックスを備えた操作しやすい手動傾斜。手動オーバーライド付き電動傾斜オプションあり。
容量表示：ガロン／リットル目盛を装備。通気式スプリングアシストカバー標準。
オプション弁：2" タンジェントドレイン弁利用可能。
調理機能：10° の調理傾斜により電源を切らずに最大 10° 傾けられます。
温度制御：140°F から 425°F を精密に制御するソリッドステートサーモスタット。
カバー：全幅ハンドルとベントを備えたスプリングアシストカバー。
バーナー：自動点火付き Ultra Efficient 強制空気式ガス燃焼システム。
二段階出力：30 gal = 90,000 / 125,000 Btu；40 gal = 160,000 / 200,000 Btu。
設計：清掃・保守が容易な開放型ベース設計。
制御電源：115V 用コード＆プラグ付属；電子スパーク点火標準。

アクセサリ

• 2"（50 mm）タンジェントドレインバルブ（TD2SK）
• シングル／ダブルパントリーフォーセット（SPS14、DPS14）＋取り付けブラケット
• フォーセットブラケット（FBKT1）
• パンキャリア（PCS）
• ポーチングパン（PP）
• 手動オーバーライド付電動傾斜（PT2）
• ホット＆コールド水プレリンススプレーヘッド＋ホース（PRS-S）
• 野菜用スチーマーバスケット（VS）

技術仕様

• 型式: SGL30T1（easyTouch インターフェース選択可）
• 縁高さ: 35"
• 利用可能容量: 30 gal（≈114 L）および 40 gal（≈151 L）
• 調理面: 5/8" ステンレス、ビードブラスト
• パン構造: 12 ゲージ 304 ステンレス；5/8" 軽鋼クラッド底 + 1/16" ステンレスプレート
• 温度範囲: 140°F〜425°F（調整可能なソリッドステートサーモスタット）
• 制御インターフェース: easyTouch 7" UI（ドリッププルーフ側面コンソール）または easyDial オプション
• 温度プローブ精度: ±1°F
• バーナー: 強制空気（Ultra Efficient）ガス燃焼、オートイグニッション
• 二段階出力: 30 gal = 90,000 / 125,000 Btu；40 gal = 160,000 / 200,000 Btu
• 傾斜機構: 常時潤滑ギアボックス付き手動傾斜；オプションで電動傾斜＋手動オーバーライド
• 追加機能: 10° 調理傾斜；ガロン／リットル目盛；通気式スプリングアシストカバー；開放型ベース設計
• 電源（制御）: 電気、115V 用コード＆プラグ付属