ポジティブ冷蔵戸棚 VACUUM COOLER

パティスリー用シルバー

教師、芸術家、サッカー選手になる人もいる。もしかしたら プリマ・バレリーナになる人もいる。私たちはパン作りに夢中になり、1958年以来、パン職人の出世を助ける機能的な製品を発明してきました。 機能的な製品を発明してきました。今日、私たちはラック式オーブンのNo.1メーカーです。 現在では、世界中に代理店を持つNo. パンを愛するすべての人々に私たちの技術を提供しています。革新的なリベント 真空冷却器。パンを冷やす最高の方法です。 パンを冷凍することが必ずしも最善の解決策とは限りません。 また、それだけで冷やすのは時間がかかる。そこで私たちは 真空冷却という初期のアイデアに立ち返り、それをさらに発展させました。今日、レヴェント・バキュームクーラーは パンを冷却する最も効率的な方法となりました。 パンの品質と保存性を向上させる最も効率的な方法となりました。 のコスト削減を実現しました。 真空冷却により、パンを短時間で焼き上げることができます。 冷却中も焼成工程が継続されるため、より短時間でパンを焼くことができます。 より短時間でパンを焼くことができます。わかりやすく言えば、以前は焼成と冷却の合計で 焼成と冷却を合わせて1時間以上かかっていたものが 製品によっては15分以内で完了します。また、レヴェント・バキュームクーラーは、あらゆるタイプのパンに対応します。 パンの種類に対応しています。 すべてのパンは異なるため、別々の加熱・冷却カーブが必要です。 加熱と冷却のカーブが必要です。その結果 アロマのある高品質なパンが焼き上がり、焼成にかかる時間 焼成にかかる時間が短縮され、エネルギーと床面積が削減され、廃棄物も削減される。 廃棄物も少なく、材料も少なくて済む。 全体として - より良い製品、より良い総所有コスト 総所有コスト