スチームオーブン

奥行き: 157.5, 129.5 cm
幅: 182.9, 139.7 cm
高さ: 264.2 cm

... バクスターのローテーティングラックオーブンは、独自のエアフローとスチームシステムにより、さまざまな食品の焼成、ロースト、再加熱に最適です。回転ラックオーブンは、熱がオーブン全体に均等に行き渡るようにコントロールします。その結果、パンやペストリー、肉やキャセロールなど、あらゆる料理を徹底的に、そして均一に調理することができるのです。 好みの変化や新しい食のトレンドに対応 製品や嗜好の変化に迅速かつ経済的に対応することができます。パン、ペストリー、クッキー、ミート、キャセロールなどの製造に最適な汎用性の高い設計技術。特許取得済みのスチームシステムにより、タンパク質や焼き菓子を完璧に調理することができます。また、プログラム可能な制御装置により、99個の作品を保存し、一貫した再現性のある結果を得ることができます。 届いた瞬間から、Baxter ...

奥行き: 845 mm
幅: 64 mm
高さ: 749 mm

... 洗練された料理を作るための高性能なオーブンです。調理モードは、対流式、スチーム式、加湿器・除湿器付きの対流式・スチーム式複合調理が選択できます。さらに、ユニバーサルグリッドホルダーにより、ベーカリーパンとガストロノミー用のグリッドの両方を使用することができます。 静電容量式タッチスクリーンを備えたガスプログラマブルオーブン、5枚のトレイGN 1/1またはEN 600×400、直接噴射式スチーム。出力9.5kW ...

奥行き: 950 mm
幅: 1,345 mm
高さ: 350 mm

... Onyxの電気デッキオーブンは、市場で最もコンパクトなもののひとつです。パン屋さんやお菓子屋さんのためのこのオーブンは、加速して焼き上げるための多機能性とパワーを兼ね備えています。メンテナンスは前面から行いますので、小さなベーカリーにも対応できるように、3面にオーブンを組み込むことができます。 ONYXは真のベーキングオーブンであり、一連のベーキングを行うことができ、お客様のニーズに応えることができます。少ない容積とモダンなデザインのおかげで、ベーカリーの中でその場所を確保することができます。 - ...

奥行き: 513 mm
幅: 1,043 mm
高さ: 1,158 mm

... このベントレスソリューションは、Mini Combiモデルから102サイズのモデルまで、すべての独立型オーブンのサイズで利用できます。これらのオーブンで調理できる製品やレシピに制限はありません。 サイズが重要な場合の最適な選択です。ミニコンビのBLCT6E-Hは、市場ではまったくユニークなサイズのオーブンです。 市場ではまったくユニークなサイズです。横幅はわずか20.2インチで、小さなキッチンにもフィットします。 その小ささにもかかわらず、BLCT-6E-Hミニコンビは ミニコンビは、大型のコンビオーブンと同等の機能を備えています。 ミニコンビーには、大型コンビーオーブンと同等の機能が備わっています。 思い通りの調理ができる ...

奥行き: 586 mm

... RETIGOブルービジョンは、RETIGO Vision コンビオーブンの最上位モデルシリーズです。個々のコンビオーブンは、厳しいユーザーのニーズをすべて満たすように設計されています。8インチのコントロールパネルで制御され、すべての重要な機能や特別な機能に素早くアクセスできます。基本構成の全モデルには、自動洗浄システム、イージークッキング、フラップバルブ、6点温度コアプローブなどの機能が搭載されています。 Retigo Vision 623 コンビオーブンは、1日最大50ポーションまでのオペレーションに最適です。ガストロノーム容器のサイズはGN ...

... エネルギースターによる評価でトップクラスのエネルギー効率を誇るオーブン。ベーカリー、カフェ、クイック・サービス業界のファースト・チョイスのコンベクション・オーブンです。 ベルショーアダマティックのBXエコタッチコンベクションオーブンは、あらゆる種類の冷凍焼き菓子を完璧に再加熱し、高品質なパーベーキングやゼロからのベーキングを行うことができるため、ベーカリー・カフェやクイックサービス業界では第一の選択肢となっています。BXオーブンは、エアフローと湿度管理システムにより、スチーム噴射による高品質で均一な焼き上がりを実現します。その結果、クラストの深さ、輝き、色合いを自在にコントロールすることができます。 ベルショーアダマティックのBX3およびBX4エコタッチベーカリーコンベクションオーブンは、ベーカリー・カフェおよびクイックサービス業界のコンベクションオーブンのファーストチョイスとして設計されています。冷凍されたあらゆる種類の焼き菓子を完璧に再加熱し、高品質なパーベーキングや一から焼き上げることができるため、クイックサービス環境に最適です。エアフローと湿度管理システムにより、BXオーブンは高品質で均一な焼き上がりを実現し、必要に応じてスチームを噴射します。その結果、クラストの深さ、輝き、色合いを自在にコントロールすることができます。 BX4エコタッチは、エネルギースターに認定されており、加熱効率は82%、スリープモード（オーブンを約212°Fに維持）の消費電力は0.96キロワットです。これらにより、BXはエネルギースター・コンベクションオーブンランキングのトップに位置している。 BX4には、26インチ×18インチのベーキングパンが4枚収納できる棚板があり、棚板と棚板の間は3.5インチです。BX3には、標準サイズの26インチ×18インチのベーキングパンが3枚収納できる棚板があり、棚板と棚板の間は4.5インチです。 ...

奥行き: 1,270 mm

... ドヨンのシグネチャーラックオーブンは、市場でのライン回転ラックオーブンのトップの一つです。パン、ペストリー、ピザ、パイ、肉、ハンバーグ、野菜などを焼くことができます。それは私たちのCA＆JAシリーズのオーブンからベストセラーの機能を取り、画像表示、鉄筋補強壁、およびそんなに多くを追加します。それは、大容量の手動ショットと一定のパルス蒸気注入システムを備えたタッチスクリーンのプログラム可能なコントロールが付属しています。SROシリーズは、メンテナンスや清掃が容易な吊り下げ式ラックを標準装備し、ステンレス製の床面と前面パネルを採用しています。SROは省スペースのユニットで、ガスまたは電気でご利用いただけます。 プログラマブルタッチスクリーンコントロール ...

... ベーカリーオーブン 4,6,10トレイ トレイサイズ - 18 x 26"巾 モデルシリーズMPTE クイックファクト - 電気 - 220V/60Hz/3Ph - 使いやすい - コンパクトフレーム 概要 柔軟性の高い多目的オーブンです。対流ベーキング、スチームベーキング、対流ベーキング＋ドライエアー、コアプローブとデルタTによるベーキングが可能です。 外形寸法を小さくしたコンパクトなフレームをはじめ、外観レイアウトとオーブンの基本的でありながらエレガントさを際立たせた斬新なデザイン。 運転、メンテナンス、洗浄を制御するすべての主要システムは、1つのタッチスクリーンディスプレイ上で自動化され、プログラム可能になっています。その結果、オーブン、機器、補助システムが正確に、効率的に、そして完全に自動で作動します。 特徴 - ...

... パンドオーブン：デザイン、技術、精度 パンドのオーブンレンジは、スタイルと機能性を兼ね備え、多用途で直感的かつ効率的な調理を実現します。カタログは2つのシリーズに分かれています：60cmと45cmのモデルがあり、どのようなキッチンスタイルにも対応します。 トップ」シリーズは、完全タッチディスプレイ（タッチ・コントロール）と高度な機能性を特徴としています。主なモデルは、多機能のPHB-861（AirFryも搭載）、PHTV-862（スチーム搭載）、PHP-864（熱分解搭載）で、いずれも容量は72L。また、コンパクトなPHB-841（45cm、50L）、電子レンジ＋グリルオーブンPHM-850（34L）、PHM-851（25L）もある。いずれも、オーブン、電子レンジ、ワインクーラーを1本のキッチン柱に統合したパンドタワー・ソリューションに対応している。 プレミアム・シリーズは、エレガントなデザイン、デジタル制御、ブラックガラスまたはステンレススチール仕上げで際立っている。PHB-961（多機能）、PHP-962（熱分解＋スチーム）、コンパクトオーブンPHT-941や電子レンジPHM-950などがある。 いずれのレンジも、エナメル仕上げのインテリア、伸縮ガイド、LED照明、ソフトクローズドア、複数の調理機能、スチーム洗浄、熱分解オプション、エネルギー効率を備えている。精密さ、革新性、スタイルを求める方に最適です。 ...

奥行き: 537 mm
幅: 596 mm
高さ: 455 mm

... - 18種類のマニュアル機能 - 30種類の自動調理プログラム - ベジタブルモード - 最高温度：250 °C - スチームモードでは、35～100℃の範囲で段階的に調整可能 - 多言語対応デジタルタッチコントロールプログラマー＋ノブ - 機能：前面操作部、ノブ、ハンドルはソフトタッチ仕上げ、オーブン内部はイージークリーン、4重の熱反射ガラスを使用した取り外し可能なドア、ソフトクローズヒンジ、接線冷却ファン、内部照明、サイドラック、調理中もアクセスできる0.8リットルの水タンク - 装置。イージークリーニングスチール深型トレイ1枚、スチールパンチング深型トレイ1枚、スチールラック1枚、温度プローブ - ...

奥行き: 890 mm
幅: 850 mm
高さ: 1,170, 890 mm

... 汎用性、実用性、信頼性に優れたイエソブンズのMOODは、料理にこだわりを持つレストラン、ロティサリー、カンタン料理のための業務用電気オーブンです。 7段および11段のトレイを備え、手動またはプログラム調理モードで動作し、最大99のレシピを保存できます。 コンベクション調理、コンビ調理、スチーム調理（固定時間またはコアプローブ機能付き）から選択し、お客様のお好みのメニューを調理することができます。 調理開始後でも、パラメータの確認や変更が可能です。 デジタル表示のため、わずかな時間で完了します。MOODを使えば、あなたの最高のレシピがいつでも完璧になります。 イソブンのMOODは、レストランアーティストのためのプロフェッショナルな電気オーブンです。 MOOD ...

奥行き: 750 mm
幅: 900 mm
高さ: 1,000 mm

... ホスピタリティ産業全般のためのこれらの資材はすべて、工場に供給するコンセッション・カンパニー、ディストリビューター、輸入業者を通じて流通している。私たちの背後には、スペインとヨーロッパの両方で技術サービスに迅速に対応するために、オリジナルのスペアパーツを販売し、国家レベルでそれらを供給している他の会社、自社または独立した会社があります。RRPには、購入量に応じた割引があり、その割引を受けるには、当社ネットワークの販売会社を特定する必要があります。 ミックス・オーブン コンボ・スチーム式電動式。10 ...

奥行き: 608 mm
幅: 592 mm
高さ: 592 mm

奥行き: 1,030 mm
幅: 1,190 mm
高さ: 2,269 mm

... 装置の設置面積を削減。 業界最小の設置面積、 45％削減。 世界をリードするエネルギー効率。 調整なしですべてを焼き上げます。 スマートな人間工学。 シンプルなハンドリング。 オーブンはベーススタンドでお届けします。 プローバーまたはプローバー・リターダー・ベースはオプションです。 ...

奥行き: 929 mm
幅: 955 mm
高さ: 1,110, 867 mm

... - 内側と外側のボディはすべて304ステンレススチール製 - デジタル表示付きで使いやすい - 50-300 °Cの間で調節可能な温度 - 2方向に回転する5段階のスピード調節可能なファン - 均質な熱分布と均等調理機能 - 手動蒸し機能 - 4種類の洗浄モード（ソフトニング、ショート、ミディアム、ロング） - オーブン内部の冷却オプション - 庫内照明と高い断熱性 - 調理中にドアが開いた場合の安全オン／オフスイッチ - 二重ガラスドアによる低い外面温度と不浸透性 - 開閉可能でお手入れが簡単な扉内ガラス - ...

奥行き: 104 cm
幅: 92 cm
高さ: 205 cm

... 回転式オーブン、ツイスターIGFフォルニタリアはパティスリーやベーカリーに最適です。 の最適なソリューションです。 換気されたクリーンな空気を循環させることで 回転ラック上のトレーに載せられた製品は、回転ラック上で焼成されます。 回転ラック上のトレーに載せられた製品は、完璧かつ均一に焼き上げられます。 硬化ヒーターによる電気式と、ガスまたはガスによる燃焼式があります。 ガスまたはガス-オイル供給による燃焼式があります。 容量 トレイ枚数: 8枚 (トレイ間の距離 8,3 cm) トレイ枚数： ...

奥行き: 720 mm
幅: 780 mm
高さ: 570 mm

... デジタル制御の電気式コンビオーブン。 コントロール デジタル トレイの数 4トレイ トレイ/グリル寸法 EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) トレイ間スペース (mm) 75 mm 電力（kW） 6.3キロワット 電圧 230V 1N～ / 400V 3N 周波数 50/60 Hz 温度 30 - 270 °C プレヒート ● 調理段階 5 挿入可能なレシピ 99 モーター回転数 3 ファン反転 エアフローを反転させる スチーム調理 サトルスチーム 水の接続 ● メカ側開口部 右から左へ標準装備 リバーシブルドア オプション ...

奥行き: 725 mm
幅: 760 mm
高さ: 750 mm

... 複雑な操作は不要で、おいしく調理できるプロ仕様のコンビオーブンです。 キャピタリティ 6 x 1/1 GN ガイド間距離 68mm パワー（KW） 9,3kW 電圧（V / Ph / Hz） 400/3L+N/50-60 一日推奨食 40 - 110 3つの調理モード。 コンベクション（30℃から280℃まで） 混合：対流＋スチーム（30℃から280℃まで） 飽和蒸気（30℃から130℃まで） プリヒート＆クールダウン。調理室の予熱・冷却を自動で行う。 MultiSteam（マルチスチーム）。特許取得のダブルスチームインジェクション技術 SmartClima ...

奥行き: 1,325 mm

奥行き: 125 cm

... 標準的なラウンドストーンハースオーブンの私達の範囲は、その優れた調理能力、効率性とデザインの柔軟性のために世界的に認められています。薪火、ガス火、または薪とガスの組み合わせでご利用いただけます。すべての石製ハースオーブンは、簡単に設置できるように2つのパーツから構成されています。すぐに設置できるピザオーブンには、脚と必要な断熱材が標準装備されています。 単なるピザ窯ではなく、ブナの石製ハースオーブンは、ロースト、グリル、ベイク、フライ、ソテー、スチームなど、信じられないほど多用途に使用することができます。オーブンがこのような幅広い調理を可能にしているのは、オーブンの口の近くに温度の低いものを置いたり、その逆を行ったりすることで実現しています。薪火を使った調理は、信じられないほど熱いですが、非常に「寛容」です。パンは時間帯を外して再加熱したり、別の場所でパーベイクしてオーブンで仕上げることもできます。より多くのアイデアやヒントは、クリエイティブクッキングをご覧ください。 ブナオーブンはまた、お客様の正確な形状やサイズの要件を満たすためにカスタムオーブンを製造することができます。炭焼きグリルや展望窓などのアクセサリーは、カスタムデザインの石造りの囲炉裏オーブンに組み込むことができます。標準的なラウンドオーブンと同様に、カスタムユニットも薪、ガス、またはその組み合わせで焼成することができます。 仕様書 ブナオーブンの仕様書の包括的なリストはこちらをクリックしてください。北アメリカと南アメリカで使用されている仕様は、他のすべての地域とは異なることに注意してください。 特徴 ご希望のサイズのオーブンを任意のガス構成で製作することができます。 すべてのブナオーブンは、薪ストーブ、薪とガスの組み合わせ、または完全にガスで焼くことができます。 ...

奥行き: 799 mm
幅: 997 mm
高さ: 1,700, 1,900 mm

... 他のコンビ・スチーマーとは違う 既成概念にとらわれない発想こそが、革新的なソリューションを生み出す鍵です。当社のフレキシコンビがその良い例です。十字に挿入することで、グリップを変えることなく、重いトレイでも安全に扱うことができます。コンビスチーマーは、タッチスクリーン操作により、スマートフォンのように簡単に操作することができます。また、FlexiRackを使えば、容量を大幅に増やすことができます！*さらに、コンパクトなカートリッジを使用したWaveClean自動クリーニングシステムも忘れてはなりません-安全で清潔です。ぜひ、セミナーでFlexiCombiや、省スペースの小型モデルSpaceCombiをお試しください。 フレキシラック 調理面が40％アップ*し、大幅に容量アップ イージーロード 十字に挿入。まさに理にかなった方法です。安全で簡単なハンドリング。重いトレイをしっかりと握ることができます。握り方を変える必要はありません。 WaveClean ...