スチームオーブン

奥行き: 569 mm
幅: 597 mm
高さ: 598 mm

... スーシェフとしての技術 豊富なプログラムには、パリパリのパンやカリカリのピザ生地を作るための高温プログラムも含まれています。ジューシーな肉や柔らかい野菜の調理には、穏やかな低温を使用します。3点式フードプローブが食材の中心温度をモニターし、常に完璧な仕上がりを実現します。 時の試練に耐えるデザイン ミニマリズム、エレガント、タイムレス。エクセレンス・ラインは、洗練された流線型のデザインが特徴です。なめらかなラインとミラーガラスの前面は、さまざまなカラーオプションにより、どんなキッチンにもシームレスに溶け込みます。ハンドルは1枚のアルミニウムから作られており、ミラーガラスを完璧に引き立てています。 スピーディで簡単なお手入れ V-ZUGのオーブンコレクションは、お手入れをできるだけ簡単で楽にできるようにデザインされています。ハンドルはお手入れしやすい一体型、ドアはサッと取り外して拭き掃除ができ、オプションの熱分解セルフクリーニング・プログラムは、ユーザーの手間と時間を省きます。汚れのない完璧な仕上がりを簡単に実現します。 ...

奥行き: 24.5 cm
幅: 29.8 cm
高さ: 28.8 cm

... 人目を引くプレゼンテーションとピュアコンベクションのパフォーマンスを融合。より速く、よりヘルシーなスチームローストとスチームベーキングのパワーで、あなたの想像力次第でどんな料理も作れます。 Wi-Fi対応7インチ液晶コントロールパネル 自動的に傾斜する7インチのスムースタッチガラスパネルは、事前にプログラムされた設定やステップバイステップのレシピのためのフルタッチの料理コマンドセンターを提供します。 スチームアシストオーブン 内側はジューシーに、外側はこんがりカリッと焼き上げます。職人技を駆使したパンは、中心はふんわり、外はパリッと焼きあがります。 シェフモード 7インチのスクリーンから専門家の調理アドバイスを直接受信し、最適なラック設定、温度、タイミングをユーザーにガイドします。 デュアル4分割ピュアコンベクション デュアル4分割ピュアコンベクションで、優れた安定性と風味の移り変わりをゼロに。オーブン全体に均等に熱を行き渡らせ、調理時間を短縮します。 ...

奥行き: 783 mm
幅: 750 mm
高さ: 1,010 mm

... CHEFTOP MIND.Maps™ PLUSは、グリル、炒め物、ロースト、こんがり焼き、燻製、スチーム調理など、さまざまな調理ができるインテリジェントなコンビオーブンです。自動調理サイクルとインテリジェント機能により、非の打ちどころのない安定した仕上がりを実現します。 ...

奥行き: 1,140 mm
幅: 1,056 mm
高さ: 1,733 mm

... コンビネーションスチーマーオーブンは、Groen® Model ComboEase CBE-10Gで、3つのボイラーレス貯水槽（天然ガスまたはプロパンガスを指定）を備え、Bulletin 155485に従って以下の通りとする。 コンビネーション・スチーマー・オーブンは、すべてステンレススチール製であること。頑丈なガラス ドアは現場で調整可能で、優しく押すか叩くかで閉まること。特許出願中のボイラーレス3重貯水槽システムはオーブンキャビティの一部であること。それぞれの ボイラーレスのリザーバーが蒸気を発生させ、オーブンキャビティを上下左右から加熱すること。すべてのコントロールパネルは、取り外し可能なフロントパネルからアクセス可能であること。 取り外し可能なフロントパネルオーブンキャビティ/燃焼室の四方を厚い断熱材で囲むこと。キャスター付きのスタンドに設置すること。 ONスイッチで 回路に電源を入れる。オーブンモードを選択すると ガスバーナーが点火し、背面の強制送風機が作動して オーブンモードを選択すると、ガスバーナーが点火し、背面の強制送風機が作動して、最高450°Fまでのオーブン温度を実現します。 ...

... 低温殺菌用, 蒸し, 調理と喫煙 容量:1 へ 2 トロリー (s) に応じて 6 へ 10 レベル. 600×800. インストールに応じて、30または36キロワットの乾式加熱。 蒸気生産（opional）アプリケーションに応じて。 垂直方向の空気流量を備えたデュアルスピード、高性能換気システム。 最高温度130℃ 主な特徴 モジュラーパネル構造。 歪みを制限する硬質床。 設置に応じて、入口と出口のドア。 垂直方向の空気流量を備えたデュアルスピード、高性能換気システム（各トロリーにタービン付き）。 ...

奥行き: 675 mm
幅: 483 mm
高さ: 809 mm

... 必要な場所に置ける省スペースタイプ。500-TH/IIは、穏やかな放射熱を利用して、煮込み、ロースト、焼き、証明など、あらゆる料理に安定した品質をもたらすのに役立ちます。同じオーブン、500-TH/III、500-Sホールディングキャビネットと積み重ねることができます。 ハロヒート技術により、最高の保湿性と均一な調理を実現します。独自の熱配線により、オーブンキャビティは穏やかで正確な熱に包まれ、食材を均一に調理します。ファンなし。ファンもなく、過酷な加熱装置もありません。湿度もありません。 ハロ・ヒート・テクノロジーによる一貫した均一な熱源が、調理とホールドのプロセスを通じて正確な温度を維持します。 オーブンフードや外部排気は不要で、どこにでも設置できます。フードの運用コストを1日あたり最大30ドル節約できます。 硬い肉でも自然に柔らかく仕上げます。ハロヒートテクノロジーは、よりしっとり、柔らかい製品のための天然酵素を活性化します。安価であまり利用されていない肉を最大限に活用し、より質の高い製品を低コストで生産することができます。クック＆ホールドオーブンで1時間加熱すると、乾燥熟成に1～2日かかるのと同じです。 ライトアウトプロダクションで人件費とオペレーションコストを削減します。オーバーナイト調理により、非生産的な調理時間を12～16時間取り戻せます。 ロースト、プルーフ、煮込み、再加熱、発酵、真空調理、ホールドなど、さまざまな調理を1つのオーブンで行えるので、厨房から解放されます。 ...

奥行き: 975 mm
幅: 995 mm
高さ: 777 mm

... プレミアムバージョンのコンベクションオーブンは、ペストリーや菓子類を均一に焼き上げます。こだわりのあるパティシエの方におすすめです。デジタル版とプログラム可能なコンベクション版では、マカロンやヴォルヴァンなどのトップレンジの製品を完璧に焼き上げることができます。 電気式とガス式があり、5段、10段、16段、600×400mmがあります。オプションとして、フード、サポート、ラック、プローバーがあります。 ...

奥行き: 845 mm
幅: 64 mm
高さ: 749 mm

... 洗練された料理を作るための高性能なオーブンです。調理モードは、対流式、スチーム式、加湿器・除湿器付きの対流式・スチーム式複合調理が選択できます。さらに、ユニバーサルグリッドホルダーにより、ベーカリーパンとガストロノミー用のグリッドの両方を使用することができます。 静電容量式タッチスクリーンを備えたガスプログラマブルオーブン、5枚のトレイGN 1/1またはEN 600×400、直接噴射式スチーム。出力9.5kW ...

奥行き: 950 mm
幅: 1,345 mm
高さ: 350 mm

... Onyxの電気デッキオーブンは、市場で最もコンパクトなもののひとつです。パン屋さんやお菓子屋さんのためのこのオーブンは、加速して焼き上げるための多機能性とパワーを兼ね備えています。メンテナンスは前面から行いますので、小さなベーカリーにも対応できるように、3面にオーブンを組み込むことができます。 ONYXは真のベーキングオーブンであり、一連のベーキングを行うことができ、お客様のニーズに応えることができます。少ない容積とモダンなデザインのおかげで、ベーカリーの中でその場所を確保することができます。 - ...

奥行き: 513 mm
幅: 1,043 mm
高さ: 1,158 mm

... このベントレスソリューションは、Mini Combiモデルから102サイズのモデルまで、すべての独立型オーブンのサイズで利用できます。これらのオーブンで調理できる製品やレシピに制限はありません。 サイズが重要な場合の最適な選択です。ミニコンビのBLCT6E-Hは、市場ではまったくユニークなサイズのオーブンです。 市場ではまったくユニークなサイズです。横幅はわずか20.2インチで、小さなキッチンにもフィットします。 その小ささにもかかわらず、BLCT-6E-Hミニコンビは ミニコンビは、大型のコンビオーブンと同等の機能を備えています。 ミニコンビーには、大型コンビーオーブンと同等の機能が備わっています。 思い通りの調理ができる ...

奥行き: 586 mm

... RETIGOブルービジョンは、RETIGO Vision コンビオーブンの最上位モデルシリーズです。個々のコンビオーブンは、厳しいユーザーのニーズをすべて満たすように設計されています。8インチのコントロールパネルで制御され、すべての重要な機能や特別な機能に素早くアクセスできます。基本構成の全モデルには、自動洗浄システム、イージークッキング、フラップバルブ、6点温度コアプローブなどの機能が搭載されています。 Retigo Vision 623 コンビオーブンは、1日最大50ポーションまでのオペレーションに最適です。ガストロノーム容器のサイズはGN ...

奥行き: 1,270 mm

... ドヨンのシグネチャーラックオーブンは、市場でのライン回転ラックオーブンのトップの一つです。パン、ペストリー、ピザ、パイ、肉、ハンバーグ、野菜などを焼くことができます。それは私たちのCA＆JAシリーズのオーブンからベストセラーの機能を取り、画像表示、鉄筋補強壁、およびそんなに多くを追加します。それは、大容量の手動ショットと一定のパルス蒸気注入システムを備えたタッチスクリーンのプログラム可能なコントロールが付属しています。SROシリーズは、メンテナンスや清掃が容易な吊り下げ式ラックを標準装備し、ステンレス製の床面と前面パネルを採用しています。SROは省スペースのユニットで、ガスまたは電気でご利用いただけます。 プログラマブルタッチスクリーンコントロール ...

... ベーカリーオーブン 4,6,10トレイ トレイサイズ - 18 x 26"巾 モデルシリーズMPTE クイックファクト - 電気 - 220V/60Hz/3Ph - 使いやすい - コンパクトフレーム 概要 柔軟性の高い多目的オーブンです。対流ベーキング、スチームベーキング、対流ベーキング＋ドライエアー、コアプローブとデルタTによるベーキングが可能です。 外形寸法を小さくしたコンパクトなフレームをはじめ、外観レイアウトとオーブンの基本的でありながらエレガントさを際立たせた斬新なデザイン。 運転、メンテナンス、洗浄を制御するすべての主要システムは、1つのタッチスクリーンディスプレイ上で自動化され、プログラム可能になっています。その結果、オーブン、機器、補助システムが正確に、効率的に、そして完全に自動で作動します。 特徴 - ...

奥行き: 835 mm
幅: 995 mm
高さ: 1,850 mm

... スチームタイプインジェクション GN / ENの数： 20 装置内のGN / ENサイズGN 1/1 コントロールタイプタッチスクリーン ...

奥行き: 750 mm
幅: 900 mm
高さ: 1,000 mm

... ホスピタリティ産業全般のためのこれらの資材はすべて、工場に供給するコンセッション・カンパニー、ディストリビューター、輸入業者を通じて流通している。私たちの背後には、スペインとヨーロッパの両方で技術サービスに迅速に対応するために、オリジナルのスペアパーツを販売し、国家レベルでそれらを供給している他の会社、自社または独立した会社があります。RRPには、購入量に応じた割引があり、その割引を受けるには、当社ネットワークの販売会社を特定する必要があります。 ミックス・オーブン ...

奥行き: 1,030 mm
幅: 1,190 mm
高さ: 2,269 mm

... 装置の設置面積を削減。 業界最小の設置面積、 45％削減。 世界をリードするエネルギー効率。 調整なしですべてを焼き上げます。 スマートな人間工学。 シンプルなハンドリング。 オーブンはベーススタンドでお届けします。 プローバーまたはプローバー・リターダー・ベースはオプションです。 ...

奥行き: 958 mm
幅: 930 mm
高さ: 300, 350, 450 mm

... WIESHEU Eboは伝統的な石窯焼きができるデッキオーブンです。コーティングされたスラブにより、すべてのベーカリー製品のクラストが完璧に仕上がります。美しい輝きと理想的なボリュームで焼き上がります。実用的なクリーニングポジションにすると、大きなガラスパネルが内側も外側も簡単にクリーニングできます。 ベーカリー製品の種類に合わせて、高さの異なる3つの焼成室が利用可能 石の上で直接焼成 内側も外側も簡単に清掃できるガラス ...

奥行き: 929 mm
幅: 955 mm
高さ: 1,110, 867 mm

... - 内側と外側のボディはすべて304ステンレススチール製 - デジタル表示付きで使いやすい - 50-300 °Cの間で調節可能な温度 - 2方向に回転する5段階のスピード調節可能なファン - 均質な熱分布と均等調理機能 - 手動蒸し機能 - 4種類の洗浄モード（ソフトニング、ショート、ミディアム、ロング） - オーブン内部の冷却オプション - 庫内照明と高い断熱性 - 調理中にドアが開いた場合の安全オン／オフスイッチ - 二重ガラスドアによる低い外面温度と不浸透性 - ...

奥行き: 3,020, 3,445, 3,845, 4,245 mm
幅: 1,780, 2,400, 3,020 mm
高さ: 2,400, 2,800 mm

... 燃料-油（バーベキューを追加することで固形燃料も使用可能：希望により木炭）。パンやお菓子を焼くのに最適で、特に自家製パンや大きな型に適しています。 熱の拡散を可能な限り抑えるため、断熱に特別な配慮がなされている。断熱材は、複数の層が重なったミネラルウールの圧縮済みパネルで作られている。熱橋を避けるため、層の結合点は交差している。ルースミネラルウールは、複雑なポイントに押し込まれます。 上部チャンバーから物を取り出すための高さは、より発達した製品の焼成に有利なように差別化されている。 - ...

奥行き: 104 cm
幅: 92 cm
高さ: 205 cm

... 回転式オーブン、ツイスターIGFフォルニタリアはパティスリーやベーカリーに最適です。 の最適なソリューションです。 換気されたクリーンな空気を循環させることで 回転ラック上のトレーに載せられた製品は、回転ラック上で焼成されます。 回転ラック上のトレーに載せられた製品は、完璧かつ均一に焼き上げられます。 硬化ヒーターによる電気式と、ガスまたはガスによる燃焼式があります。 ガスまたはガス-オイル供給による燃焼式があります。 容量 トレイ枚数: 8枚 (トレイ間の距離 ...

奥行き: 720 mm
幅: 780 mm
高さ: 570 mm

... デジタル制御の電気式コンビオーブン。 コントロール デジタル トレイの数 4トレイ トレイ/グリル寸法 EN 600x400 (600x400 mm) GN 1/1 (530x325 mm) トレイ間スペース (mm) 75 mm 電力（kW） 6.3キロワット 電圧 230V 1N～ / 400V 3N 周波数 50/60 Hz 温度 30 - 270 °C プレヒート ● 調理段階 5 挿入可能なレシピ 99 モーター回転数 3 ファン反転 エアフローを反転させる スチーム調理 サトルスチーム 水の接続 ● メカ側開口部 右から左へ標準装備 リバーシブルドア オプション ...