業務用オーブン FC 110 EG

電気スチーム自立型

ベーカリーオーブンFC 110 EGは、完璧にコントロールされた技術の賜物です!このプロフェッショナルなオーブンが持つさまざまなテクノロジーは、料理の可能性を大きく広げます。 本格的なベーカリーオーブンFC 110 Eは、パンを焼くのに欠かせない通風加熱とスチーム生成を兼ね備えています。高温時には、スチームの噴射量と噴射時間を自動的に設定し、調理をスムーズに、規則正しく、完璧にコントロールすることができます。リバーシブルタービンは2分おきに交互に回転します。 高性能な技術により、様々な調理を可能にした電気式ベーカリーオーブンです。 - 110Lのスチームオーブンは、温度上昇に優れています。10分で300℃! - 上部の石英赤外線サラマンダー（1050℃）は、タービンによって換気されます。この機能は、グラタン、肉、魚、ケーキなど、あらゆる料理の可能性を大きく広げます。このサラマンダー換気機能により、焼き色をつけたり、グラタンやグラサージュをすることも可能です。 - 通風加熱機能により、温風が混ざり合い、食材の解凍や料理の加熱を素早く行うことができます。 - リバーシブルタービンは、ハーフパワーでシュークリーム、メレンゲ、マフィンなどの調理に使用できます。 特徴：サーモスタット0-300℃、赤外線クオーツ、120分音感タイマー（停止しない位置付き）、室内灯2個、調節可能な足。蒸気注入用プッシュボタン、Ø210タービン、2速モーターが交互に2分ごとに回転、エンジン冷却システム、150 mmの高さの脚。グリッド無しでお届けします。