業務用オーブン FC 60 TQ

電気熱風自立型

多機能オーブン FC 60 TQ - GN2/3モデル（グリッド上のトレイ）は、5種類の調理技術を組み合わせた、ケータリング業界ではユニークな製品です。この技術的な成果により、多彩な調理が可能な業務用オーブンとして、ケータリング業界で非常に高い評価を得ています。 ステンレス製オーブンFC 60 TQの温度は非常に速く上昇します：10分で300°C!この本物の多機能オーブンは、4つの調節可能な機能が装備されています。 - 通風加熱」機能により、複数の似たような料理を同時に均質に調理することができます。回転加熱は、サーモベンチレーターの穏やかで規則的な動作によって熱風を混ぜ合わせるものです。通風加熱は、冷凍食品の解凍や一部の料理の再加熱にも使用できます。 - ベイクドペストリーオーブン」機能は、甘いパイやパン、ケーキを焼くのに最適な機能です。この機能により、熱の広がりが最適化され、正確な温度制御が可能になります。下段のヒーターはフル回転で作動します。電球型サーモスタットがオーブンの庫内を正確に制御します。ファンが庫内の熱を均一に拡散させます。 - ターボクォーツ®」機能で庫内温度を30℃上昇させ、調理時間を30％短縮!ターボクオーツ®はローラーグリル独自に開発した技術です。上部の赤外線クオーツ管と下部の発熱体、換気システムを同時に組み合わせ、制御します。 - 赤外線通風グリル」機能は、焼き色や焼き物、アイシング料理、鶏のローストなどに欠かせない機能です。石英管は、目に見えない無害な赤外線（1050℃）を放出し、それは燃えさかる炎によって放出されるものと似ています。赤外線は肉の中に入ってきて、芯から熱に変わります。