対流式オーブン

奥行き: 1,010 mm
幅: 930 mm
高さ: 700, 900, 1,100 mm

... スペースは貴重だし、オーブンの扉は邪魔になることが多い。ディバスの店内オーブンblue2は違います。このユニークな扉は開くと消えるので、作業スペースが広がります。インテリジェントなアクティブスチーム技術は、パイプスチームとカスケードスチームの長所を組み合わせたものです。この革新的なスチーミングシステムは、加熱時間の短縮、空気とスチームの最適な配分、低エネルギー消費、ムラのない完璧な焼き上がりで、最大15％*の省エネを実現します。 出し入れの自由度が向上 効率的なActiveSteamスチームテクノロジー 加熱時間の短縮による焼成工程の時間短縮 信頼性が高く、常に良好な焼き上がり Wtouchコントロールによる加湿タイミングの微調整 最大15％*のエネルギー消費量削減 各焼成室の全自動ディバス・ドア ネットワーク対応のフルタッチコントロールWtouch（カラーディスプレイ付き LED照明（約50,000時間稼動） クリーニングシステムProClean アクティブスチームシステムによる加湿 左右回転ファン（8段階のファンスピードを含む 自動負荷検知と省エネツールIBC 年間供給による全自動洗浄システム ローディングシステムまたは自動ローディングシステム ...

奥行き: 800, 885, 770, 940 mm
幅: 825, 880, 1,085, 930, 1,260 mm
高さ: 900, 1,160, 700 mm

... - 内側と外側のボディはすべて304ステンレススチール製 - 使いやすいデジタル表示 - 調理モード（30℃～300） - 混合調理モード（30℃～300℃）（0％、20％、40％、60％、80％、100 スチーム調整可能) - スチーム調理モード（120℃）（100％スチーム） - 2方向に回転可能な5段階スピード調節ファン - 均質な熱分布と均等調理機能 - 手動蒸らしオプション - 4種類の洗浄モード（ソフトニング、ショート、ミディアム、ロング） - オーブン内部の冷却オプション - ...

奥行き: 1,670 mm
幅: 1,070 mm
高さ: 2,210 mm

... ベーカリーやペストリーショップ向け。ステンレス製の電気セル、またはステンレス製のオープンサポートに設置します。 EF-R 10T：4060トレイ10枚用固定ラック付き電気式回転オーブン、ナチュラルドラフトクッカーフード付き。 EF-R 9T：4060トレイ9枚収納可能な固定ラック付き電気式回転式オーブン。 ...

奥行き: 56.5 cm
幅: 55.2 cm
高さ: 58.6 cm

... 高性能ファミリーオーブン「マエストロ」の特徴とは？ 空気の循環を促す完璧な丸みを帯びた庫内、短時間で熱を均一にするために（側面ではなく）底面にガスバーナーを配置した唯一のメーカー、熱を庫内に長くとどめ、ガスの消費を抑える排煙回路、これらはイタリア料理の伝統に合った高い技術の結果なのです。 ファミリーの中で最も小さいが、このカテゴリーでは最大の調理面積を持つ。40×40cm。塗装済みスチールとステンレススチール製で、煙道と防雨型煙突、無熱式ハンドル付きスチール製ドア、アナログ温度計を装備しています。内部には、非常に厚いスチール製のフレームヒーターがあり、熱の分布を改善し、熱ストレスから鋼鉄製の金庫を保護します。マエストロ40の高い性能は、庫内を断熱する厚い断熱材によっても保証されており、少ない燃料消費で短時間に高温に到達することができます。 技術的特徴 調理室サイズ P ...

奥行き: 121 cm
幅: 97 cm
高さ: 215, 200 cm

... お客様のニーズに合わせて作るコンビオーブン 生産にコンベクションオーブンが必要で、静止型オーブンでベーキングを完璧にしたい場合、Combi Teoremaはあなたのためのソリューションです。 ベストセレクションのコンビオーブン コンビ・テオレマは、特に多品種少量生産の厨房に適しており、製品の種類ごとに異なる調理工程を必要とするペストリー厨房に最適な製品です。 多くのスタック可能なモジュールを組み合わせて、お客様のニーズや好みに合ったオーブンを構築することが可能です。 スタティックチャンバー付き固定式トロリーベンチレーションチャンバー 省スペース化 料理の汎用性を最大限に高める お客様のニーズに合わせたオーブン製作が可能 さまざまな調理方法 量と質の絶妙なバランス キッチンに合わせてカスタマイズできるさまざまなモデル ...

奥行き: 28.5 in
幅: 30 in
高さ: 29 in

... フレキシブルな容量-400平方インチの調理面 700°F（一般的な室内オーブンより200°F高い温度）まで予熱するパワフルな性能で、本格的な石窯焼きが楽しめます。 レスポンシブアジャスト可変式赤外線ヒーター トップチムニーを前方または後方へ排出するフレキシブルな構成。 細部にまでこだわったハンドポリッシュ仕上げのミラーエッジ 美しいイルミネーション-バックライト・ブルーの操作ノブ 12¼"×20 "のピザピールが付属しています。 妥協のない構造-特殊配合のコンクリート耐火物製内ドームと調理面 40,000BTUのパワフルな火力。 食材が取り出しやすいように、調理面を前方に引き出すなど、利便性に配慮しています 安全な筐体、取り外し可能なフロントドア 完璧な透明度-インテリア照明付き 30インチ幅×29インチ高さ×28.5インチ奥行き ...

奥行き: 598 mm
幅: 397 mm
高さ: 410 mm

... バー、カフェ、ガソリンスタンド、ビーチバー、フードトラックなどに最適です。堅牢でコンパクト、使いやすいデザインです。 キャピタリティ 1 ガイド間距離 30×30cm パワー（KW） 3.6kW 電圧（V / Ph / Hz） 230 V / L + N / 50-60 1時間あたりの推奨摂取量 20 2つの加熱技術を融合させたハイスピード技術 - 3Dインピンジメントエアディストリビューションシステム - コンベクション（100℃～275℃まで1℃刻みで温度設定可能） 温度表示：予熱中、使用可能、冷却中 プラグ＆プレイで、素早くサービスを開始できます。 マルチクック同時調理システム CoolDown（クールダウン）。インテリアクッキングキャビティ冷却プログラム (クリーニングのために取り外す前に) アクセスしやすいエアフィルター 6.カスタマイズ可能な8インチタッチスクリーン 1024 ...

奥行き: 54 cm
幅: 60 cm
高さ: 57 cm

... コンベクションによるホットポイントオーブン。 ホットポイント」は、ペストリーベーカー、タパス、ピッツァ、パスタ、魚料理、肉料理などに適しています。 ステンレススチール製（調理室含む）。 トレイ4枚分の容量。 片方向高出力タービンを2基搭載。 HRN-1：トレイ間距離75mm。 ドアにセーフティマイクロスイッチを装備しています。 10分から120分までの連続タイマー、音響アラーム信号付き。 底面にコントロールパネル。 サーモスタット：50℃〜300℃。 ...

奥行き: 150 cm

... 正確な仕様に設計されたBeech Ovensのチャコールオーブンは、2011年のカスタムグリルレンジの壮大なハイライトの一つであることは間違いありません。 チャコールオーブンは、電気式ファンフォースドクッキングのようなスピード感がありながらも、他の追随を許さないフレーバープロファイルを持っています。炭（木）の燃焼ピットを囲むというシンプルなアイデアは、他の人が実際に行ってきましたが、ビーチオーブンは、このアプライアンスをより使いやすくしました。前面と背面の両方からのアクセスが可能なので、シェフが調理やサービスをしている間に、一方の側から器具を積み込むことができます。簡単なリフトドアは上下にスライドし、熱や煙が前面からユーザーに移るのを防ぎます。 チャコールオーブンは、シアターキッチンやバックハウスのどちらにも適している、細かく磨かれたステンレススチールで仕上げられています。 ...

奥行き: 1,105 mm

奥行き: 81.3 cm
幅: 83.5 cm
高さ: 63.7 cm

... Vollrath® フルサイズ・カイエン・コンベクション・オーブンで、メニューに様々な焼き菓子を追加してください。カスタムバッフルファンとディフューザープレートが安定した焼き上がりを実現し、デュアル、自己反転ファンがより均一な調理を可能にします。庫内灯と転倒防止用のクロムメッキのスチール製棚板が使いやすさを保証します。タイマーは設定時間を過ぎると自動的にオフになり、ノブガードはサーモスタットとタイマーを不用意に調整しないように保護します。また、手動で湿度を調節できるスチームインジェクションシステムを搭載しています。Kool-Touch®ドアは簡単に取り外すことができ、内部の角は丸みを帯びているので、掃除が簡単です。150°Fから570°Fの温度範囲で、このオーブンで調理できる料理のバリエーションは無限大です。 パン、ペストリー、ケーキ、肉、野菜などを完璧に焼き上げます 耐久性に優れたステンレススチール製の外装 フルサイズのシートパンに対応した4枚の転倒防止用クロームメッキスチール製棚板 カスタムバッフルファンとディフューザープレートにより、均一な焼き上がりを実現 120分ベークタイマーは、設定時間後にオーブンをオフにします。 ULの独自試験により、本製品はEPA202試験法によるベントレス運転でNFPA96に適合しています。ベンチレス運転はAHJの承認が必要です。 コンベクションオーブン特有の効率により、従来のレシピを変更する場合は、一般的に温度を約25度下げるか、焼成時間を約25％短くする必要があることにご注意ください。 ...

奥行き: 675, 720 mm
幅: 590, 640 mm
高さ: 540 mm

... 外装・内装ともにステンレス製 グレーの型押し色とハンドル一体型のダブルガラスドア ステンレス製のガラスドア。 50℃から250℃の温度範囲。 0〜120分のタイマー、サイクルアラーム付き。 室内照明。 セキュリティサーモスタット 室内照明. ...

奥行き: 44 in
幅: 42.2 in
高さ: 35, 63.1, 75.2 in

... ガスで、熱で、湿度で、料理ができる!この大型7段スチーム/コンベクションオーブンは、バルカンの特許である湿度コントロールとマルチスピードファンを自動的に調整するため、とても使いやすくなっています。さらに、便利なクッキングプローブで正確な温度管理ができます。 特別なデザートに軽いシュークリームはいかがですか？この機器なら、毎回ふんわりとした食感に仕上がることでしょう。 コンビの使い方を学ぶためにクラスを取る必要はありません。バルカンABC7-Pは、コンベクションオーブンと同じように簡単に操作することができます。温度と時間を設定するだけで、あとはあらかじめプログラムされた湿度に任せておけばよいのです。レストラン用のコンビオーブンとしては唯一、誰でもすぐに使い始めることができます。トレーニングは必要ありません。 ...

奥行き: 870, 1,070 mm
幅: 780 mm
高さ: 687, 1,112 mm

... ユーロフールでは、換気式オーブンは私たちの歴史の基礎となっています。 私たちのルーツであり、現在であり、未来なのです。 だからこそ、私たちは約40年にわたり、この分野のリーダーであり続けているのです。 私たちの哲学は、2つのシンプルな考えに基づいています。 歴史的な産業ノウハウを守ること そして、お客様の期待に応える革新的な機能を開発することです。 この40年にわたる換気扇の設計・製造のノウハウから生まれたのが は、お客様の成果を実現するための新しい味方です。 最適な換気、高効率モーター、効率的な制御。 シューペストリーシステム、臭気止め、エアフローの再設計...。 R-Spiritは、これらすべての利点により、お客様のあらゆるプロジェクトに対応できる万能なパートナーです。 ベーカリー、ペストリー、スナッキング... 調理室のすべてのフロアで最適な気流分布を得るため、名門航空大学の研究者の協力を得て、気流シミュレーションを実施しました。ボリュームと味わいの完璧な発展を保証するためには、空気が製品を撫でるように穏やかに推進されなければなりません。 R-Spiritには、高効率の「ブラシレス」モーターが搭載されています。このモーターは騒音と摩擦を低減し、非常に長い耐用年数を実現しています。また、モータの同期運転により、極めて正確なエアフローを実現しました。 eDrive ...

奥行き: 0 mm
幅: 0 cm
高さ: 2,250 mm

... モードレックオーブンの汎用性と応答性は、スケーラブルなボリュームを必要とするプロフェッショナルに最適な選択です。 このオーブンは、最高の技術水準とデザイン水準に対応するための幅広い主要なイノベーションを提供する、断固としたハイテク・プロファイルを備えています。 フルステンレス製フロント（フード、コントロールパネル、ワークサーフェス） モジュール式ヒーターエレメント 各段に2灯のハロゲン照明 20mm厚の耐火性セメントスラブ。 比類のない応答性により最適な加熱性能を実現 優れた断熱性：最大300mmのロックウールを使用 簡素化されたヒーターエレメントの組み立て 迅速な設置 店頭で目を引くデザイン モードレックデザインは、独立したヒーターエレメントの組み立てを基本としており、必要に応じてオーブンの容量を拡張することができます。この技術革新により、製造と設置のリードタイムが大幅に短縮されます。 フリンガンドはモードレック・オーブンによって、生産量の変動や激しい頻度での処理量にもかかわらず、加熱パワーのニーズを満たす、驚くべき応答性を提供しました。 より高い上下加熱性能により、モードレックはあらゆるニーズに応え、フリンガンのオリジナルシリーズと同じ伝説的な焼成品質を保証します。 スチームエクストラクター付きフルステンレスフード。 作業面はフルステンレス製 前面はフルステンレス製 クロームメッキステンレスハンドル シールドステンレス製14mmヒーター。 自動スタートアップ時計 スチーム噴射タイミング 調理タイマー。 各レベルに上下電子温度調節器。 プッシュボタンスチームコントロール 各段にハロゲン照明（2灯 ...

奥行き: 32 cm
幅: 18 cm
高さ: 42 cm

... フルタッチインターフェースシミュレータ 料理のプロの真のニーズに応える技術の継続的な研究から、シェフに完璧な調理結果を保証し、毎日の作業を簡単、効率的、かつ有益にするための便利で革新的なソリューション群である「le Smart Innovation」が生まれました。豊富な機能とフルタッチスクリーンの直感的な新インターフェイスにより、シェフメイトフルタッチの使用とプログラミングは非常に速く、シェフの日常業務をより柔軟かつ容易にするさまざまな可能性を提供します。 ...

奥行き: 34 in

... ヴィースーユー出身のユーロマット。 手動またはコンピュータ制御を備えた堅牢なインストア焼成オーブン。 WIESHEUの古典的な熱空気対流オーブン。 魅力的なデザインの非常に最新の技術。 その流行のベーキング技術と洗練されたデザインにより、Euromat 熱風対流オーブンは個々の要件に最適なソリューションです。 それはちょうど個々の詳細ではなく、ホットな売り手にWIESHEUから最もホットな開発を行うすべての部品の合計です。 すべての店舗のための使用領域は、 丸みを帯びたコーナー 間接照明 マニュアルまたはコンピュータ制御と流れの条件 ...

奥行き: 816 mm

奥行き: 650 mm
幅: 585 mm
高さ: 570 mm

... 内外装ともステンレス（AISI 304L）製 調理モード：換気機能付きコンベクション 4つのトレイ、460 x 360 mmのグリッド4枚でお届けします。 タイマー付きトップグリル、出力：0.7 Kw レベル間スペース：70mm 照明 : 内部照明 ガスケット : シリコンゴム製で取り外しが簡単なドアガスケット 二重ガラス扉 ダブルステンレスファン、オートリバースなし 最高温度 : 270 °C ...

奥行き: 568 mm
幅: 595 mm
高さ: 595 mm

奥行き: 1,059 mm