Forno profissional COOK MASTER 4GN 1/1

elétricocombinadode convecção

O forno misto profissional que cozinha sem complicações e com resultados deliciosos. CAPACIDADE 4 x 1/1 GN DISTÂNCIA ENTRE GUIAS 68 mm POWER(KW) 6,3kW VOLTAGEM(V/Ph/Hz) 400/3L+N/50-60 PORÇÕES POR DIA 35 – 90 EQUIPAMENTO DE SÉRIE 3 modos de cozedura: Convecção (de 30º a 260ºC) Misturado: convecção + vapor (de 30º a 260ºC) Vapor saturado (de 30º a 130ºC) SmartWind. Cozedura mais rápida e totalmente homogénea com um sistema de gestão inteligente que regula a direcção de rotação da turbina e as suas 4 velocidades MultiSteam. Tecnologia patenteada de injecção dupla de vapor, 5 vezes mais densa e rápida do que com caldeira tradicional ou sistemas de injecção directa DryOut Plus. Extracção activa da humidade da câmara de cozedura utilizando tecnologia de baixa pressão. Resultados estaladiços, dourados, ultra-rápidos, e perfeitos 40 programas + 3 fases de cozedura em cada programa 7 Teclas de acesso rápido a programas guardados Sonda interna de ponto único MyCare. Sistema de limpeza automática CoolDown automático. Para uma limpeza MyCare ultra-rápida e segura Pré-aquecimento automático. Pré-aquecimento ultra-rápido Regeneração manual Carris em C com sistema anti-tipagem fácil de limpar Ecrã LED Alerta de conclusão de cozedura visível e audível Iluminação LED Consumo mínimo e duração máxima