O forno misto profissional que cozinha sem complicações e com resultados deliciosos.
CAPACIDADE
6 x 1/1 GN
DISTÂNCIA ENTRE GUIAS
80 mm
POTÊNCIA(W) - GÁS(kW)
805W - 13 kW
VOLTAGEM (V / Ph / Hz)
230V/L+N/50-60
PORÇÕES POR DIA
55 – 120
3 modos de cozedura:
Convecção (de 30º a 260ºC)
Misturado: convecção + vapor (de 30º a 260ºC)
Vapor saturado (de 30º a 130ºC)
SmartWind. Cozedura mais rápida e totalmente homogénea com um sistema de gestão inteligente que regula a direcção de rotação da turbina e as suas 6 velocidades
MultiSteam. Tecnologia patenteada de injecção dupla de vapor, 5 vezes mais densa e rápida do que com caldeira tradicional ou sistemas de injecção directa
DryOut Plus. Extracção activa da humidade da câmara de cozedura utilizando tecnologia de baixa pressão. Resultados estaladiços, dourados, ultra-rápidos, e perfeitos
40 programas + 3 fases de cozedura em cada programa
7 Teclas de acesso rápido a programas guardados
Sonda interna de ponto único
MyCare. Sistema de limpeza automática
CoolDown automático. Para uma limpeza MyCare ultra-rápida e segura
Pré-aquecimento automático. Pré-aquecimento ultra-rápido
Regeneração manual
Carris em C com sistema anti-tipagem fácil de limpar
Ecrã LED
Alerta de conclusão de cozedura visível e audível
Iluminação LED Consumo mínimo e duração máxima
Porta de baixa emissão, de vidro duplo, articulada e fácil de limpar
Câmara de cozedura em aço inoxidável AISI 304 18/10 altamente resistente, totalmente soldada com bordos arredondados (drenagem através de sifão integrado)
O sistema de drenagem automática funciona mesmo com a porta aberta
Manusear e componentes plásticos com tratamento antibacteriano
Protecção de nível IPX5 contra salpicos e jactos de água
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