Amassadeira com espiral SPI 53

para padariacom gancho espiralcom bacia fixa

As batedeiras verticais fixas SPI 53 & 63 são ideais para pequenos volumes de massa que vão de 1,6 kg a 40 kg*. Sua amassadeira tem uma forma espiral única que aumenta a penetração da massa e otimiza a amassadura. Estas amassadeiras são recomendadas para a produção de pães tradicionais, pães especiais e pastelaria A versão SPI 63 Digy está equipada com uma cabeça de elevação automática e única. O esvaziamento e limpeza da tigela são muito fáceis, e você pode acessar as ferramentas e a tigela com pouco esforço. O painel táctil Digy é intuitivo, permitindo configurações de receitas programáveis O SPI 63 Digy está disponível em versão Snacking para uma maior versatilidade de aplicações em pastelaria e preparações salgadas. A batedeira é entregue com uma pá e um raspador. O sistema de acoplamento rápido permite a fácil substituição de ferramentas (espiral e batedor opcional). O SPI 63 Digy Snacking está equipado com um elevador de cabeça automático e um bujão de drenagem. Pode ser montado sobre um kit de rodas para facilitar o movimento (acessório). "Selo "Origine France Garantie Os misturadores SPI 53 & 63 são certificados para serem fabricados em França. Como grande marca e líder na indústria da panificação, a VMI certificou o núcleo da sua gama de misturadores e misturadores planetários para serem todos concebidos e montados em França. Capacidade máxima de massa, para uma taxa média de hidratação de 60%