業務用燻製室 1000-SK

シングルコンパートメントの業務用スモーカーオーブンの中で最大の1000-SKは、一貫してスモークし、調理し、サービス用に多くの製品を保持することができます。従来の手間のかかる燻製設備は必要なく、本物のウッドチップで食材に大胆で本物の味を簡単に染み込ませることができます。ハロ・ヒート®テクノロジーは、運用コストを抑えながら、最高の収量と最高品質の料理を提供します。このデラックスコントロールの商業用スモーカーオーブンには、直感的なタッチスクリーンコントロールが搭載されています。時間または複数の温度プローブによる調理とホールド、無制限のマルチステップ・プログラム可能なレシピの保存により、最高の仕上がりを実現します。ChefLinc™リモートオーブンマネジメントシステムにより、プロセスをさらに合理化し、一貫性を確保します。 大胆で本格的な味わい。ナトリウム、脂肪、砂糖を加えることなく、料理に大胆な風味を吹き込みます。人工的なスモークフレーバーもありません。圧力調理もありません。完全一体型のスモーカーボックスは、本物の木材チップを使用しており、自然な木の風味が楽しめます。ヒッコリー、アップル、チェリー、メープルからお選びください。 より大きな収穫。当社の業務用スモーカーオーブンのHalo Heat®テクノロジーは、最高の水分保持と均一な調理を実現します。独自の熱配線が施されたオーブンの空洞は、穏やかで正確な熱に包まれ、食材を均一に調理し保持します。ファンなし。ファンもなく、過酷なヒーターもありません。湿度もありません。 手間のかからない燻製。従来の労働集約的な燻製装置を必要としないため、労働力と運用コストを削減できます。夜間の燻製、調理、ホールドにより、非生産的な時間を12～16時間取り戻せます。 自然な肉の柔らかさ。ハロ・ヒート・テクノロジーは、肉のすべてのカットを端から端まで磨き上げ、より高品質な製品を低コストで提供します。