業務用燻製室 1000-SK/II

業務用スモーカーオーブン1000-SK/IIで、あなたのメニューをワンランク上のものにしませんか。120ポンド（54キログラム）の容量は、需要の高まりに対応するのに役立ちます。調理温度コントロール、調理タイマー、保持温度コントロール、スモーキングタイマーなど、前面のわかりやすいダイヤルにより、電気スモーカーオーブンを簡単に操作することができます。スペースと容量を最大限に活用するためのスタッキングオプションが利用できます。 Halo Heat®技術による安定した均一な熱源が、調理、熱燻、保持の各工程で電気スモーカーオーブン内の温度を正確に維持します。 硬い肉でも自然に柔らかく仕上がります。ハロ・ヒート・テクノロジーは、天然の酵素を活性化し、よりしっとりとした柔らかい肉に仕上げます。安価であまり利用されていない肉を最大限に活用し、より質の高い製品を低コストで生産することができます。業務用スモーカーオーブンでの1時間の加熱は、乾燥熟成の1-2日分に相当します。 ハロ・ヒート・テクノロジーにより、最高の水分保持と均一な調理が可能です。独自の熱配線により、電気スモーカーオーブンの空洞は穏やかで正確な熱に包まれ、食材を均一に調理します。ファンなし。ファンもなく、厳しいヒーターもありません。湿度もありません。 調理、ロースト、再加熱、スモーク、ホールドを1台でこなす、セット＆フォゲットのコントロール機能で作業量を分散させます。 業務用スモーカーオーブンの密閉された静的な調理環境は、肉の自然な風味と肉汁を閉じ込め、肉の縮みを抑え、食品の品質を向上させ、スモークの風味を高め、ホールド寿命を延長させます。 ナトリウム、脂肪、糖分を添加することなく、大胆なフレーバーが生まれます。圧力調理は不要です。