電子制御された装置で、生地のレシピに合わせて選択された水の温度と出力を最高レベルの精度で利用できる。
温度調節ノブセレクター
-ネットワーク水、温水、冷却水をサーモスタットで供給、混合することができます。
-ステンレス構造フレーム
-3種類のビジュアル表示:水量、水温、外部プローブによる測定温度
-マイクロプロセッサーによる電子制御と最大80レシピの保存
-水量を設定するデジタル・キーボード
-温度調節ノブセレクター
-最大5mの延長ケーブル付き外部温度測定プローブ
-ウォータークーラーポンプリモコン
-青銅、真鍮、ステンレスの内部継手
-手動バイパスによる未加温水の排出
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