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- ツインアームミキサー
- ESMACH ALI GROUP S.R.L.
ツインアームミキサー BITE/Nパティスリー用固定ボール昇降式ヘッド
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特徴
- タイプ
- ツインアーム
- 応用
- パティスリー用
- ボールの特徴
- 固定ボール
- ヘッドの特徴
- 昇降式ヘッド
- 保護
- ポリカーボネート保護カバー付き
- その他の特徴
- 業務用
- 電源
- 三相440V
- 設置
- 床置き
- 容量
最少: 45 l
(12 gal)最大: 160 l
(42 gal)- 小麦粉容量
最少: 30 kg
(66 lb)最大: 120 kg
(265 lb)- ボールの直径
550 mm, 680 mm, 780 mm
(22 in, 27 in, 31 in)- ボールの高さ
最少: 320 mm
(13 in)最大: 512 mm
(20 in)- ツール速度
最少: 36 rpm
(226 rad.min-1)最大: 82 rpm
(515 rad.min-1)- 出力
2.2 kW, 4 kW, 9.2 kW, 11 kW
(2.99 hp, 5.44 hp, 12.51 hp, 14.96 hp)- 幅
639 mm, 771 mm, 955 mm
(25 in, 30 in, 38 in)- 奥行き
972 mm, 1,185 mm, 1,395 mm
(38 in, 47 in, 55 in)- 高さ
1,458 mm, 1,623 mm, 1,866 mm
(57 in, 64 in, 73 in)- 重量
366 kg, 370 kg, 562 kg, 590 kg, 904 kg
(807 lb, 816 lb, 1,239 lb, 1,301 lb, 1,993 lb)
詳細
Bite/Nミキサーは、例えばバゲット、スライスパン、ブレッドスティック、またクロワッサン、パネトーネ、ブリオッシュなどのペストリーに使われる、特に水分の多い生地に最適です。
ミキシングツールは316Lステンレス製で、ハンドホイールにより高さ調節が可能です。また、機械が停止した場合、機械的な装置により、アームは常に上部の安全な位置で停止するため、製品をボウルから取り出す際にオペレーターをサポートします。
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カタログ
BITE/N
2 ページ
