電気調理機 HY-5E/EF

業務用スチーム

スチーマーは、Groen社製モデルHY-5Eステンレス製無圧スチーマーで、内蔵型の大気中15.5KW電気蒸気発生器を備えていること。 蒸し器のキャビティとキャビネットはすべてステンレススチール製で、左右のサイドパネルは取り外し可能で、内部部品にアクセスできる。 取り外し可能な左右のサイドパネルを備え、内部の部品にアクセスできる。蒸し器のドアはすべてステンレス製で、強力な連続ヒンジを備えており、左または右にスイングするように現場でリバーシブルになっています。イージーオープンのハンドルとラッチは、ドアを押したり閉めたりしたときに、確実にロックとシールができること。隠しマグネット式ドアスイッチは、ドアが開くとブロワーへの電力供給を停止し、発電機への電力供給を停止する。パンサポートラックは磨き上げられたステンレススチール製で、取り外して簡単に洗浄できること。ステンレス製の凝縮水回収トレイをキャビティドアの下に配置。 スチーマーキャビティ スチーマーキャビティには、強力なサイドマウントブロワーを装備していること。 スチームの速度を高め、キャビティ全体と積載されたパンの間にスチームを効率的に分配する。 スチーマーキャビティには、強力なサイドマウントブロワーがあります。スチームジェネレーターは、深さ2.5インチのスチームパン1枚につき3.1KWの電力を スチームジェネレーターは、深さ2.5インチのスチームパン1枚につき3.1KWの電力を供給します。準備完了までの加熱時間は 準備完了までの時間は、通常の状態で8～10分以内であること。 以内であること。庫内は温かく保たれ、負荷の間にすぐにスチームを出すことができます。 スチームの準備ができます。キャビティのウォームアップが不要であること。 READYランプが点灯してからDELIME表示灯 スチームジェネレーターの脱灰の必要性をオペレーターに警告します。 水位が低くなると、ユニットは停止します。電源を切ると 電源が「オフ」になると、ユニットは自動的にスチームジェネレーターを吹き飛ばして 堆積物の蓄積を軽減します。