業務用カッター SPEEDY DSF

熱くする縦の真空のカッター DSF 40-70-90-120は完全なNilmaによって熱される縦の真空のカッターの範囲を表す。 非常に多目的、それらは中心にされた台所、美食法の実験室および食品工業で大きい目的を有する。 迅速なカッターDSFの塗布の主な利点は複数に準備を食糧プロセス、マンパワーに加えて1台の機械との調理時間節約与えるので、多様性であり。 迅速なカッターDSFは調節可能な速度と多くのプロダクトを、のような混ぜたり、砕いたり、均質にする: チーズ、肉、卵、野菜、新しいおよび乾燥したフルーツ。 それはマヨネーズ、pestoソース、パン屋プロダクトを等練り、混合し、そして打つ。 それはCook&Chillの標準に従って(任意)、溶け、熱し、調理し、そして冷却する: ソースは、pâté、ビロードソース、Bologneseソース、purée、béchamel、チーズおよびチョコレートクリーム状になる。 最後に、それはまた真空の下で調理できる: ソース、込み合いはプロダクトのプロダクトの感覚器官および養う特徴、激化色、好みおよび提示を変わらずに維持する数分に、…節約する。