業務用ピザ用のオーブン TL80R

電気コンベヤー式自立型

概要
トンネルピザオーブン – 幅80cmのコンベヤー – 電気式。内部の焼成室は耐火材でライニングされており、熱の保持と均一な分布を促進します。

技術的特徴

• 高い生産能力を実現する大寸法：モジュールは最大2台まで積み重ね可能で、製品種類により最大で1時間当たり約1000枚（30〜35cm）のピザ生産が可能です。
• 焼成：最高運転温度は最大500 °Cまで設定可能で、上部・下部の加熱要素を独立して制御できます。省エネモード。コンベヤー速度は45秒から60分まで調整可能。入口・出口のバルクヘッドは高さ調整可能な窓を備え、入口・出口コンベヤー下には着脱可能なクラムトレイを装備。
• 均一性とエネルギー効率：耐火材でライニングされた焼成室の壁が、均一な熱分布と温度保持を確保します。
• 温度の差別管理：入出口の温度を独立して制御できる3つのモードを搭載。

タッチコントロール
TOUCHコントロールパネルは、アイコンを直接操作するかスクロールノブで全パラメータを選択できます。設定可能な項目：温度、上下の熱分配比率、プログラム点火、洗浄プログラム、エコモード。OEM OTC (OVEN Thermo Control) 技術を搭載し、調理支援（Cooking Assistance）機能および初回加熱最適化（First Heating）機能を備えています：調理支援は要求生産性に応じてオーブン性能を調整し、初回加熱最適化は初回点火時の加熱段階を最適化します。

仕様 / 技術データ

• 型式：TL80R
• 製品種別：トンネルピザオーブン（電気式）
• ベルト幅：80 cm
• 内部室：耐火材ライニング
• 積み重ね：最大2モジュール（積層可能）
• 通常生産量：製品によるが最大で1時間当たり約1000枚（30〜35cm）
• 最高使用温度：最大500 °C
• 加熱方式：上部・下部の独立加熱要素
• ベルト進行速度：45秒〜60分で調整可能
• 入口/出口：高さ調整可能な窓付きバルクヘッド
• クラム管理：入口・出口ベルト下の着脱式クラムトレイ
• 熱効率：耐火材壁による均一な熱分布
• 温度管理モード：3つの差別化モード
• コントロール：アイコン操作とスクロールノブを備えたTOUCHパネル
• コントロール機能：温度、上下比率、プログラム点火、洗浄プログラム、エコモード
• 専用技術：OEM OTC (OVEN Thermo Control) と調理支援／初回加熱最適化機能