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業務用オーブン PF7710電気対流式スチーム
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特徴
- 販売対象
- 業務用
- 熱源
- 電気
- タイプ
- 対流式, スチーム, コンビ, ラック
- 配置
- 自立型
- オ－ブン数/焼成室数
- 1室
- カラー
- シルバー
- その他の特徴
- 多機能
- 奥行き
850 mm
(33.5 in)- 幅
780 mm
(30.7 in)- 高さ
1,200 mm
(47.2 in)- 重量
121 kg
(266.8 lb)
詳細
電気式コンビコンベクション＆スチームオーブン（マニュアルコントロール、コアプローブ付き）。
コントロール
手動とデジタルのハイブリッド
トレイ数
10トレイ
トレイ/グリル寸法
EN 600x400 (600x400 mm)
GN 1/1 (530x325 mm)
トレイ間スペース (mm)
80 mm
電力（kW）
15.7キロワット
電圧
400V 3N~
周波数
50/60 Hz
温度
30 - 260 °C
コアプローブ
●
モーター回転数
3
ファン反転
エアフローを反転させる
スチーム調理
サトルスチーム
チムニー調節
最適な気候
水の接続
●
メカ側開口部
右から左へ標準装備
リバーシブルドア
オプション（PF7710L）
サービング数
90 - 150
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カタログ
Catalogue
40 ページ
