ラックブラストチラー ULTRA

業務用

SALVAの超北極ラック深型冷凍庫は、熱い食品の温度を迅速に下げるために使用され、官能特性を失うことはありません。 これらの冷却器の主な目的は、細菌の増殖を最小限に抑えるために、食品の温度を65 ℃ ～ 10 ℃ の間に下げることです。 冷却装置は2 種類の操作が可能です。冷却：+ 90° Cから + 3° C（最大 90 分）に移動し、深凍結：+ 90° Cからu201318° C（最大 240 分）に移動します。 80 mmの高密度ポリウレタン断熱材を省エネ。 深凍結温度に達すると、保存段階に自動的に切り替わります。 最大の温度統一性の 丸みを帯びた設計により、内部チャンバはあらゆる点で必要な温度に素早く到達します。 最高衛生管理 指令 CEE 93/43（HACCP）への完全準拠。 最高精度 マルチポイント温度センサは、異なるチラーまたは深凍結段階の食品温度を正確に検出できます。