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容量: 80 l
ツール速度: 70 rpm - 240 rpm
ボール速度: 14, 7 rpm
... ダイナミックで多用途に使用できる新設計のOEMミキサーは、多かれ少なかれ水分の多い生地を使用する現代のピッツェリアのあらゆるニーズを満たすことができ、ペストリーやケータリング全般にも柔軟に対応します。このミキサーにはダブルモーターが搭載されており、必要に応じてボウルの回転数を2段階に、スパイラルの回転数を1段階に調節することができます。また、ボウルの回転方向を反転させることができるため、サイクルの最後に生地を取り出す際にも便利です。ボウルの最適なカーブと専用スパイラルの調和により、生地はソフトで流動的な仕上がりになり、最小限の製品量でも「切れ」や「かたまり」が生じません。ボウル自体はLEDで照らされ、オペレーターによる連続的な点検を容易にします。操作は、人間工学に基づきヘッドボードの上に設置されたカラータッチスクリーンパネルで行います。移動用の車輪と固定用の前足が付いています。 技術的特徴 - ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
... あらゆるモデルに対応: • 塗装済みスチールフレーム。 • ステンレススチール製ボウル。 • 最大 30 分までの調整可能なタイマー。 • アクティブおよびパッシブ安全装置（ 標準装備のマイクロスイッチ）。 • 正しい機械的操作のためのチェーンテンショナー（ 20および30kgの固定ヘッドモデルを除く）。 • 衛生基準を改善するため、機械本体は完全に密閉されています。 • 標準ミキサーでは1または2の動作速度、 IDミキサーでは2つの速度。 • ヘッドモデルを傾けるための空気式テレスコピックアーム（30および 40kg）。 ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
... あらゆるモデルに対応: • 塗装済みスチールフレーム。 • ステンレススチール製ボウル。 • 最大 30 分までの調整可能なタイマー。 • アクティブおよびパッシブ安全装置（ 標準装備のマイクロスイッチ）。 • 正しい機械的操作のためのチェーンテンショナー（ 20および30kgの固定ヘッドモデルを除く）。 • 衛生基準を改善するため、機械本体は完全に密閉されています。 • 標準ミキサーでは1または2の動作速度、 IDミキサーでは2つの速度。 • ヘッドモデルを傾けるための空気式テレスコピックアーム（30および 40kg）。 ...
OEM - Pizza System - Your Pizza Hub
... ボウル容量90Lt、液体容量18Lt、2速ツールとボウル。マニュアル 製品の特徴 容量90リットルのボウルで、特殊なパンやウィーン菓子、ピザ生地をこねるのに適しています。 自立型の設置に適しています。 透明な保護スクリーンで、ゆっくりとした混練時の作業場での小麦粉の粉塵の放出を軽減します。 ボウルは、生地を取り出しやすいように機械の前に配置されています。 ボウルの底を中央に上げて、生地を練る部分を中心にしておく。 オン/オフスイッチとタイマー付きのコントロールパネル。 安全装置は、カバーを開けると機械を停止させます。 水分補給率に応じて、最大作業容量18リットル（液体）、すなわち1サイクルあたり48kgの生地を使用することができます。 18リットルの液体容量。 保護されたIP55 2速ニーディングモーター（110rpmと220rpm）を搭載し、手動で速度を変化させることで、より早くニーディングを行うことができます。 ステンレス製のボウルとスパイラルツールに、オーバーパワーになりかねないツール周りの生地のたまりを防ぐ縦型バットを装備。 仕様 電気 供給電圧: ...
... 容量：小麦粉5Kg 業務用スパイラルドーミキサー、10リットルのボウル付き。 ヘッドとボウルが固定された1スピードタイプ。 ピザやパンのような硬い生地に適したスパイラルドーミキサーです。 キズのつきにくい塗装仕上げで、お手入れが非常に簡単です。 食品に触れる部分はすべてステンレス製です（ボウル、スパイラル、ロッド）。 ステンレス製の保護カバー。 固定式ヘッド。 仕様表 ボウル容量：10 l 1回の操作での容量：8 Kg 小麦粉（水60％）での容量：5 Kg トータルローディング370 ...
Sammic
... 容量：12キロの小麦粉 20リットルのボウルを備えた業務用スパイラル生地ミキサー。 1速、2速の器具があります。 DM：ヘッドとボウルが固定されています。 DME: ボウルは取り外し可能、ヘッドは持ち上げ可能。 ピザやパンのような硬い生地に適したスパイラルドーミキサーです。 キズのつきにくい塗装仕上げで、お手入れが非常に簡単です。 ボウル、スパイラル、ロッドなど、食品に触れる部分はすべてステンレス製です。 ステンレス製の保護カバー。 タイマーを装備しています。 仕様表 ボウル容量：20 ...
Sammic
... 容量：小麦粉17Kg 33リットルのボウルを備えた業務用スパイラル生地ミキサー。 1速、2速の機器があります。 DM：ヘッドとボウルが固定されています。 DME: ボウルは取り外し可能、ヘッドは持ち上げ可能。 ピザやパンなどの硬い生地に適したスパイラルドーミキサーです。 キズのつきにくい塗装仕上げで、お手入れが非常に簡単です。 ボウル、スパイラル、ロッドなど、食品に触れる部分はすべてステンレス製です。 ステンレス製の保護カバー。 タイマーを装備しています。 仕様表 ボウル容量：33 ...
Sammic
... フォークミキサーVittoriaは、機械ユニット間の軸方向の剛性を提供するだけでなく、オイルバス内のギアの運動学的ペアによって生成されるノイズを低減するのに役立つ鋳鉄台座と堅牢でテストされた構造を持っています。 ピートリベルトの研究開発部門は、機械の効率を目撃するために、トランスミッションの材料と構成を改訂し、改善し、機械の性能と機械的効率を向上させました。 マシンは、ヴィットリア女王はフォークミキサーの女王としてランク付けすることができるという具体的な証拠として、世界的な最も重要なベーカリー企業の間で改善され、テストされています。 ...
pietroberto
容量: 50 l - 300 l
容量(kg): 2 kg - 200 kg
小麦粉容量: 1 kg - 200 kg
Bongard
容量(kg): 2, 40 kg
... 固定式ボウル縦型ミキサー SPI 53 & 63 は、1.6 kg から 40 kg* までの少量の生地に最適です。ミキシングツールは独自のスパイラル形状で、生地への浸透性を高め、混練を最適化します。これらのミキサーは、伝統的なパン、特殊なパン、ペストリーの製造にお勧めです。 SPI 63 Digyバージョンは、自動でユニークなリフティングヘッドを装備しています。ボウルの空け方や掃除の仕方が非常に簡単で、ツールやボウルへのアクセスも簡単にできます。Digyのタッチパネルは直感的に操作でき、プログラムによるレシピ設定が可能です。 SPI ...
vmi
容量: 20 l - 75 l
小麦粉容量: 12 kg - 40 kg
幅: 410 mm - 585 mm
... このスパイラル・ドウ・ミキサーは、ソフトな生地からしっかりした生地まで対応しています。 その使いやすさと頑丈さは、すべてのプロにとって信頼できる持続可能なパートナーとなります。 ボウルは固定式と脱着式があります。 ...
caplain machines
容量: 20 l
容量(kg): 18 kg
小麦粉容量: 12 kg
... パンやピザ生地の仕込みに欠かせない。S/スチールボウル、スパイラル、シャフト、オイルバス内の減速機モーター、エポキシ塗装S/スチール構造、安全マイクロスイッチを装備したS/スチールボウル保護グリッド。 ...
... スパイラル混練機は、ベーカリー、パティスリー、ピッツェリア、カフェテリアのために設計され、開発されています。 柔軟性の高い電動容器を提供することで、パン、ケーキ、ピザ生地を所望の量で調製することができます。 2 つの速度レベルがあります。 スパイラルとボウルの形状では、量に関係なく均質な混合物を比較的短期間で達成することができる。 ボウルは、ユーザーが簡単に到達できるように配置されています。 本体は鋼板から製造され、静電塗料でコーティングされています。 ...
... 彼らは職人のパン屋の手作業をシミュレートする2つの関節アームの前後の動きを通して生地にエネルギーを与えます。 彼らは、生地と高い生地酸素化上の低い積極性によって特徴付けられる。 彼らは高品質の風通しの良いパンを確保するために使用することができます。 トラフは回転モーターによって動かされます。 これはリバーシブルで、空を容易にします。 生地に低 DOUGH TEMPERATURE 繊細な処理は、小麦粉の物理的および化学的特性を維持し、低生地温度上昇を生成します。 ...
salva Industrial
... パン、ピザ、ペストリー生地などのための完璧なソリューション ステンレス鋼スパイラルフック、タンク、安全ガード、および 油浴ギアモータと中央の列シートスチール構造チェーンドライブ ボールベアリングに取り付けられた回転部品 低電圧電気システム 重量：22,5 kg 寸法：46x36x22,6 モーターパワー：135 W タンク容量：5,0リットル 生地重量：3キロ 食事重量：2,0キロ 生地の少量と毎日の使用のための縮小寸法 ...
FACEM S.P.A.
... -モーターパワー0.37キロワット1400rpm/ 220V-380V -ボウル寸法（直径/深さ）：360ミリメートル/ 190ミリメートル。 -緊急停止 -ステンレススチール製のボウルと生地ミキサーアーム。 HY.01.K-02.K -モーターパワー：0.55Kw 1400rpm/220V-380V -ボウル寸法（直径/深さ）：430mm/225mm。 -緊急停止 -ステンレススチール製のボウルと生地ミキサーアーム。 HY.03.K-04.K -モーターパワー.0.55 ...
... F は、パン屋やピザ屋のための理想的なフォーク生地ミキサー 1 日あたり数時間の高いテンポで動作するように使用され、その目標は柔らかく、よく曝気された生地を得ることです。 ...
GAM INTERNATIONAL S.R.L.
... IBM 5 スパイラルミキサー 主な特長 5kgミキサー ヘッドとボウルは固定式 単相モーター タイマー付き ホイール付き ご要望により60Hzの特殊モーターも可能 頑丈で信頼性の高いミキサー スパイラルミキサーはピッツェリア、ベーカリー、家庭用ミキサーとして理想的な機器です。スパイラルの特殊な形状により、数分で完璧にミキシングされた生地を得ることができます。ボウル、スパイラル、センターポール、保護グリッドはステンレス製です。ギアボックスはオイルバスギアモータを使用しています。すべての装置にドウブレーカーが装備されています。 ...
... 小さなサイズのスパイラルミキサー、パン、ピザ、ペストリーのための大きな量と均質な生地。 私たちのミキサーは、同じ性能で、パン、ピザ、デザートのための均質な生地を少量および大量に生産します。 堅牢で静かなチェーントランスミッションによって得られたスパイラルとタンクの間の正しい回転比のおかげで、私たちのミキサーは信頼性が高く、耐久性があり、使いやすく、清掃が簡単です。 オイルバスギヤードモータ、スパイラルおよびステンレススチール18/8（304）タンク、24Vコマンドを装備し、EU指令89/392およびその後の変更が要求する安全要件を満たして構築されています。 ...
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