Forno profissional COOK UP 10 GN 1/1

elétricocombinadode convecção

O forno combinado especial para a cozedura mais precisa e com um painel de controlo fácil de usar. CAPACIDADE 10 x 1/1GN DISTÂNCIA ENTRE GUIAS 68 mm POWER (KW) 18,6kW VOLTAGEM (V / Ph / Hz) 400/3L+N/50-60 REFEIÇÕES RECOMENDADAS POR DIA 80 – 160 3 modos de cozedura: Convecção (de 30º a 260ºC) Misturado: convecção + vapor (de 30º a 260ºC) Vapor saturado (de 30º a 130ºC) Geração de vapor por injecção directa SteamOut. Eliminação da humidade da câmara de cozedura Fã Plus. Cozedura mais homogénea graças às turbinas bidireccionais de 2 velocidades Pré-aquecimento automático. Pré-aquecimento ultra-rápido Regeneração manual Guias em C com sistema antitombamento fácil de limpar Ecrã LED Sinalização visual e acústica de fim de cozedura Iluminação LED Consumo mínimo e duração máxima Porta de vidro duplo de baixa emissão, dobrável e fácil de limpar Câmara de cozedura de alta resistência em aço inoxidável AISI 304 18/10 com arestas arredondadas, completamente soldada e com escoamento integrado Colector de água com esvaziamento automático mesmo com a porta aberta Manusear e componentes plásticos com tratamento antibacteriano Protecção IPX5 contra salpicos e jactos de água Ligação Wi-Fi. Inclui: - Nuvem. Criar, guardar ou modificar receitas e enviá-las para o seu forno - Controlo remoto do forno a partir de smartphone ou tablet - Controlo do forno de voz compatível com o Google Home