Cozedor elétrico DOUGH.O.MAT

de massasprofissional

TECNOLOGIA AO SERVIÇO DA TRADIÇÃO Em Italy, além de ser um grampo, massa é considerado como um prato nacional. Todos aqui sabe que deve cozinhar em muita água, e que deve ser põr na bandeja apenas enquanto a água começa ferver. Entretanto, além do que estes, há muitos outros segredos um precisa de saber ao preparar o espaguete. Mas não todos sabe-os. Por exemplo: - a massa deve cozinhar em temperatura controlada para evitar desperdiçar o amido e o glúten; - cada tipo de massa deve ser agitado na velocidade apropriada de modo que seja cozinhado homogênea; - a tampa não deve ser levantada para evitar gotas da temperatura. NILMA levou em conta todos estes elementos quando projetar Dough.o.Mat, e pôde desenvolver uma unidade revolucionária na conformidade estrita com réguas culinárias: este fogão da massa é tão perfeito que igualmente cozinha produtos “difíceis” como o tortellini e o gnocchi. Mas, sobretudo, o fogão da massa de Nilma é inteiramente automático, melhorar não somente a qualidade dos pratos, mas igualmente o ambiente de funcionamento.