Forno profissional VAPHOOR

elétricocombinadoa vapor

UM MÉTODO NOVO E MELHOR DO COZIMENTO Se comparado com outros métodos, o cozimento de vapor tem realmente muitas vantagens: redução de épocas de cozimento e de limpeza, aumento da produtividade do empregado, redução dos desperdícios e retenção de valores nutritivos do alimento. A fim alcangar estes alvos, especial em grandes estabelecimentos, nós criamos uma máquina usando o nível o mais elevado de projeto e de tecnologia. Nós estudamos as exigências fundamentais da gastronomia muito melhor preservar o nível o mais elevado de vitaminas e de sais minerais e não alterar o gosto, a consistência ou a aparência do alimento. Nós acreditamos que Vaphoor encontra todas as necessidades da grande cozinha sofisticada.