制御式発酵機 RPW1S

パテ

Baxter Retarder/Prooferは、小規模なベーカリーから大規模なスーパーマーケットや施設まで、面積を最大限に活用し、生産スケジュールに柔軟性を持たせることができる優れた装置です。プルーフィングキャビネットとリターダーのすべての機能を1つのユニットにまとめることで、追加の機器を必要としない省スペースのコンビネーションです。 省スペースの機器としては、驚くほどの奥行きがあります。 私たちが提供するすべての幅に、5つの奥行きが用意されています。独立したラックタイマーを4つ搭載しているので、時間の異なる製品を一度に同時にプルーフすることができます。シングルワイドモデルには、左右のヒンジで現場で切り替え可能なフィールドリバーシブルドアを搭載。ダブル幅モデルでは、ドアは外角からスイングし、中央のジャブがないため、ラックの積載量を制限することができます。 リターダー/プルーファは、安全性に配慮した操作性を実現しています。可動部やファン、高温部が露出していないため、作業者の安全性が高まります。 特許取得済みのエアフローシステムは、リターダー/プルーファー内の空気を2つの異なる方向に強制的に送り込み、熱の循環パターンを作り、ボックス全体の温度のばらつきを最小限に抑える、バランスの取れた制御された証明を実現しています。 加湿システムでは、加熱された金属板にノズルから水を吹き付けて水分を生成します。温度と水分のレベルをコントロールし、プルーフィングサイクル中の乾燥を防ぎます。 各リターダー/プルーファーは、遠隔地や既存の冷蔵システムを利用して作られています。各ユニットはモジュール式になっているため、幅広いサイズとラック容量を選択することができます。