業務用オーブン BCX-14E

電気スチームコンビ

ボイラー付きコンビオーブンBCX-14Eは、連続した満杯の食材を蒸し焼きにすることで 連続した満杯の荷物も楽々です。さらにブロジェット・コンビ 容量を2倍にすることができます。 容量を倍増することができます。 BCX-14シリーズ コンビオーブンは、頑丈で信頼性の高い構造になっています。 コンビオーブンシリーズは、業務用厨房での過酷な使用にも BCX-14シリーズのコンビオーブンは、業務用厨房での過酷な使用に耐えるように設計されています。BCX14は、生産量を増やしながら、時間と労力を削減するために必要な機能をすべて備えています。 BCX14は、生産量を増やしながら、時間や人件費、メンテナンスコストを削減するために メンテナンスコストを削減できます。 印象的な機能 - 4速ファンは、マニュアル、マニュアル、および 4速ファンは、マニュアルを含むすべてのコントロールオプションで使用できます。 繊細なベーカリー製品に最適です。 取り外し可能なコアプローブを全モデルに標準装備。 スチームジェネレーターを内蔵し、ピュアでドライなスチームを生成 熱風、湿度、冷却の機能選択が可能な標準コントロール。 熱風、湿度、クールダウンの機能選択と100種類のレシピ保存機能を備えた レシピ スチームオンデマンド機能 4インチの着脱式フィレ肉用プローブを備えたコア・プローブ・クック＆ホールド機能 取り外し可能なフィレ肉用芯温プローブ USB接続によるレシピのアップロード／ダウンロード サーモスタット（最高温度500度 均一な焼き上がりを実現する複数速度の反転ファン ドアを完全に開ける前に蒸気を排出するデュアルステージドアラッチ ドアを完全に開く前に蒸気を排出する2段式ドアラッチ スイッチを押すだけで蒸気を逃がすキャビティベントコントロール スイッチを押すだけで蒸気を放出 一体型ドアスイッチ オープンベントシステム。スチームを凝縮し 調理過程で発生する副産物を排出することができます。 味移りがない スチームジェネレーター 調理コンパートメントから独立しているため モード切り替え時に瞬時にスチームを回収 独自の乾燥時間表示機能を搭載。 30時間、60時間、90時間の設定が可能 自動デライムシステム