業務用オーブン BX-14E

電気スチームコンビ

ボイラー付きコンビオーブンBX-14Eは、連続した満杯の食材を蒸し焼きにして 連続した満杯の荷物も楽々です。さらに、ブロジェット・コンビ 容量を2倍にすることができます。 また、ブロジェット・コンビは、貴重な床面積を使わずに容量を倍増させることができます。 コンビオーブンBX-14シリーズは、長年にわたって使用できるように設計されています。 コンビオーブンシリーズは、業務用厨房での過酷な使用にも耐えられるように 業務用厨房での過酷な使用に耐えられるように設計されています。BX-14シリーズは BX-14は、時間と労力を減らしながら生産量を増やすために必要な機能をすべて備えています。 BX-14は、時間、労働力、メンテナンスコストを削減しながら メンテナンスコストを削減できます。 充実した機能 - 4速ファンは、手動を含むすべての制御オプションで使用可能。 4速ファンは、マニュアルを含むすべてのコントロールオプションで使用できます。 繊細なベーカリーアイテムに最適な選択です。 取り外し可能なコアプローブを全モデルに標準装備。 フォーティーン 12インチ×20インチ×2-1/2インチ 深さのある北米のホテルパン パンを3-1/4インチ間隔で配置 シートパン（フルサイズ）7枚 3-1/4インチの間隔で インジェクションスチームシステム - 発熱体に水を注入して 噴射式スチームシステム：発熱体に水を噴射し、発生した蒸気を ファンホイールによってオーブン室内に分散されます。 熱風の機能を選択できる標準コントロール。 熱風、湿度、クールダウンの機能選択が可能で、100種類の レシピ スチームオンデマンド機能 4インチのコアプローブによる調理・保持機能 着脱可能な芯温式フィレ肉用プローブ USB接続によるレシピのアップロード／ダウンロード サーモスタット（最高温度500度 均一な焼き上がりを実現する複数速度の反転ファン ドアを完全に開ける前に蒸気を排出するデュアルステージドアラッチ ドアを完全に開く前に蒸気を排出する2段式ドアラッチ スイッチを押すだけで蒸気を逃がすキャビティベントコントロール スイッチを押すだけで蒸気を放出 一体型ドアスイッチ オープンベントシステム。スチームを凝縮し 調理過程で発生する副産物を排出することができます。 味移りがない 完全に溶接されたステンレススチールフレーム