業務用オーブン L’Artisan 160

パン屋用薪コンパクト

大人数の集まりやパン作りに最適 広々としたデザインと2m²のゆったりとした作業面により、このオーブンは特に大規模レストランのニーズに対応します。この業務用薪窯は、シャモットベースの耐火コンクリート製で、最高の耐熱性を備えています。床は耐火粘土スラブを圧縮焼成したもので、耐摩耗性に優れています。この万能オーブンは、ピザ、パン、グリル、煮込み料理など、さまざまな料理に最適です。大容量のピッツェリア、宅配ピッツァ、伝統的なベーカリー、または地域の共同オーブンとして、理想的な選択肢です。アーティザン160は、外部排煙口を備え、気密性を高め、優れたパン焼き窯となっています。 内径（cm） - 160 cm 耐荷重スラブの最小寸法（cm） - 240 x 240 x 20 cm 最大必要スペース（cm） - 195 x 210 cm 主な材質 - シャモット 付属品 - プロ用鋳鉄製扉アルティザン130/160 オプション - 調理用アクセサリー、断熱材 各オーブンキットには、詳細な説明書、扉、一体型フード、多くのモデルにはバーベキューグリッドが付属しています。必要な場所にすぐに設置できます。私たちのアドバイスに従って、薪オーブンでのパン作りを始めてください。